Салат «Шанхай» с курицей, ананасами и шампиньонами

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Сегодня мы приготовим салат «Шанхай» с кисло-сладким вкусом. Легкий салатик готовится довольно быстро, а выглядит празднично. Заправим салатик домашним майонезом, который приготовим самостоятельно дома.

Салат «Шанхай» с курицей, ананасами, грибами и сыром

Нам понадобятся:

  • филе куриное — 400 гр
  • ананасы консервирован. — 250 гр
  • кукуруза консервирован. — 150 гр
  • шампиньоны маринован. — 300 гр
  • сыр твёрдый — 250 гр
  • оливки — 50 гр
  • майонез домашний — 2-3 стол. л.
  • соль с перцем — по вкусу

salat-shanhaj.jpg

Приступим:

  • Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
  • Маринованные шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками.
  • Ананасы консервированные нарежьте средними кубиками.
  • Сыр натрите на крупной тёрке.
  • Оливки порежьте пополам.
  • Теперь соедините все ингредиенты в миске и добавьте сладкую консервированную кукурузу
  • Поперчите и перемешайте. Соль только по предпочтениям.
  • Добавьте домашний майонез и перемешайте.
  • Выложите салат на блюдо, устеленное салатными листьями или на листья пекинской капусты.

А теперь к этому салатику приготовим домашний майонез. Рецепт простой, но понадобится миксер или блендер. У кого, что есть.

Майонез домашний к салату «Шанхай»

На самом деле майонез домашний подходим для любого блюда. Готовится из полезных и доступных ингредиентов без добавлении химии. Домашний майонез всегда получается удачным и вкусным.

Как известно, в промышленный майонез добавляются вкусовые приправы и ароматизаторы, которые негативно влияют на наше здоровье и фигуру.

Ингредиенты:

  • яичные желтки — 2
  • горчица — 1 стол. л.
  • масло растит. — 150 гр
  • сок лимона — 0,5 стол. л.
  • соль — одна третья чайн. л.
  • сахар — половина чайн. л

salat-shanhaj.jpg

Как приготовить:

  • Все продукты долны быть теплыми, т.е. не из холодильника.
  • В удобную миску положите желтки, горчицу, сахар, соль, лимонный сок и взбивайте миксером 1 минуту.
  • А теперь помаленьку, порциями вливайте масло и продолжайте взбивать.
  • Не вливайте масло все сразу, так у вас ничего не получится. Только помаленьку.
  • Через пару минут вкусный майонез готов!
  • С таким майонезом салаты намного вкуснее и полезнее.

Подводим итоги

Салат «Шанхай» с курицей, ананасами, грибами и сыром, да еще приправленный вкусным домашним майонезом понравится всем. Он обязательно украсит праздничный стол и шикарно будет смотреться за обычным обедом или ужином.

До скорой встречи в следующей статье!                                                                                                                             С уважением, Надежда!

 

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности