Как приготовить майонез домашний миксером рецепт

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Давайте-ка сегодня мы приготовим самостоятельно майонез домашний. Сделать его дома очень просто и он имеет преимущества перед магазинным:

  • домашний майонез приготовлен из простых продуктов без химии
  • вы точно знаете, когда он был приготовлен и не содержит консервантов, в отличии от покупного
  • простота приготовления

Приготовим майонез при помощи миксера или блендера. У кого какие девайсы есть. Вкусный домашний майонез всегда получается удачным. Его можно хранить в холодильнике одну неделю. Вот пошаговые рецепты.

Майонез домашний на желтках

Нам понадобятся:

  • 2 желтка
  • 1 стол. л. горчицы
  • 150 гр масла растит.
  • ½ стол. л. лимонного сока
  • одна третья чайн. л. соли
  • 0,5 чайн. л. сахара

salat-shanhaj.jpg

Как приготовить:

  • Ингредиенты должны быть тёплыми, т.е. не из холодильника.
  • В удобную миску сложите горчицу, желтки, сахар, соль, сок лимона и взбивайте миксером 1 минуту.
  • А теперь понемногу, порциями вливайте масло, продолжая взбивать. Не вливайте масло все сразу, а то у вас ничего не получится. Только понемногу.
  • Через пару минут майонез готов!
  • С этим майонезом салаты получаются вкусные.

Майонез домашний на молоке

Ингредиенты:

  • масло растит. — 300 мл
  • молока — 150 гр
  • сок лимона — 1 стол. л.
  • горчица — 1 стол. л.
  • сахар — 1 щепоть
  • соль — 1 чайн. л.

majonez-domashnij.jpg

Как приготовить:

  • В удобной посуде соедините масло с молоком. Молоко должно быть теплым, не из холодильника.
  • Добавьте горчицу, сахар и соль.
  • Теперь это взбивайте миксером до загустения.
  • Потом добавьте сок лимона и опять взбивайте 1 мин.
  • Майонез готов!

А вот еще один рецепт майонеза, который вам понравится.

Майонез сметанный

Ингредиенты:

  • сметана 15% — 500 гр
  • горчица зерновая французская — 3 стол. л.
  • чеснок, измельченный через пресс — 4-5 зубчиков
  • укроп — по вкусу
  • смесь перцев
  • соль

mayonez-domashniy

Как приготовить:

  • Зелень промойте, обсушите, очень мелко нарежьте и сложите в миску.
  • Всыпьте соль по вкусу и растирайте зелень с солью ложкой, чтобы зелень отдала сок и все свои полезные свойства, стала сочной и вкусной.
  • Затем добавьте сметану, горчицу, чеснок, немного перца и все хорошо перемешайте.
  • Готово!

Подводим итоги

Начав делать майонез домашний, вы забудете о жирном и вредном магазинном. Тем более, что в домашнем много витаминов и он способствует снижению веса.

До новой встречи в новой статье!                                                                                                                                          С уважением, Надежда!

 

 

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности