Суп с макаронами

Калорийность макарон зависит от муки, из которой они сделаны. Те, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы, — пища легкая и диетическая и относятся к продуктам невысокого уровня калорийности. Крахмал в них содержится в кристаллической форме. Эти макароны помогают человеку поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Помимо этого, в них содержится достаточное количество клетчатки, которая является прекрасным сорбентом и выводит из организма:

• шлаки
• токсины
• и соли тяжелых металлов.

При покупке макарон, обращайте внимание на надпись на упаковке, где должно быть написано «изготовлено из пшеницы исключительно твердых сортов». Есть другая маркировка, где просто написано «Т».

Суп с макаронами и курицей

Ингредиенты:

• курица   -  ½ шт.
• картофель  -  4-5 шт.
• макароны   -  100-150 гр
• лук репчатый  -  1 шт.
• морковь   -  1 шт.
• чеснок   -  2-3 зубчика
• соль   -  по вкусу
• перец черный молотый  -  по вкусу
• лист лавровый   -  2 шт.
• масло растительное   -  1 ст. ложка
• зелень петрушки   -  по вкусу
• вода   -  2,5 литра

Как приготовить:

• Снимите с курицы кожу и удалите весь жир.
• Поставьте кастрюлю с водой на огонь, когда вода нагреется до 60-70 С, положите в нее курицу и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь, снимите пену ложкой и варите 30-35 минут.
• Затем достаньте курицу из бульона и дайте ей остыть, после этого отделите мясо от костей и нарежьте кусочками.
• Теперь все овощи очистите, помойте и нарежьте.
• Картофель нарежьте на полоски, лук — мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок и петрушку измельчите.
• Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь, когда он закипит, отправьте в него картофель и варите на небольшом огне после закипания 15 минут, посолите.
• В это время в сковороду с разогретым растительным маслом положите сначала лук, а затем морковь и чеснок пассироваться на 5-7 мин., поперчите.
• Когда картофель прокипит 15 минут, добавьте макароны, доведите до кипения и варите на медленном огне еще 10-12 мин.
• За 5-7 мин. до конца варки, добавьте зажарку и кусочки мяса.
• В конце варки добавьте зелень петрушки.
• Супчик готовый!

Приятного аппетита!

Суп с макаронами и картошкой

Ингредиенты:

• картофель   -  3 шт.
• макароны   -  100-150 гр
• лук репчатый  -  1 шт.
• морковь   -  1 шт.
• масло растительное  -  1 стол. ложка
• лист лавровый  -  2 шт.
• соль   -  по вкусу
• перец черный молотый  -  по вкусу
• зелень   -  по вкусу
• вода   -  2 литра

Как приготовить:

• Кастрюлю с водой поставьте на огонь.
• Овощи очистить, помыть и порезать. Картофель -средним кубиком 2-3 см, лук -мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, зелень измельчите.
• После закипания воды, отправьте картофель в кастрюлю и варите на небольшом огне под крышкой 15 минут, добавьте соль.
• В сковороду с разогретым растительным маслом отправьте лук, через 1-2 минуты отправьте морковь и пассируйте 5-7 минут, поперчите.
• Когда картофель прокипит 15 мин., добавьте макароны, дайте закипеть и варите на небольшом огне еще 10-12 минут.
• За 5-7 минут до конца варки, добавьте зажарку.
• В конце варки добавьте зелень.
• Супчик готов!

Преимущества макаронного супа

• Суп с макаронами является отличным источником углеводов, который дает организму необходимую энергию для активной жизни. Макароны содержат комплексные углеводы, которые разлагаются медленно и постепенно высвобождают энергию в течение длительного времени.
• Макароны, входящие в состав супа, содержат достаточное количество растительного белка, необходимого для роста и развития организма и укрепления иммунитета.
• Суп с макаронами содержит множество витаминов и минералов, нужных для поддержания здоровья. Он богат витаминами группы В, они не только обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, но и улучшают обмен веществ.

Суп с макаронами — вкусный и полезный. Это самое распространенное блюдо в нашей стране. Макароны не только питательный, но и довольно незамысловатый в приготовлении продукт, за что его все любят. Суп можно варить с мясом и без мяса, с яйцом и картошкой. Многие на завтрак готовят суп молочный с макаронами.

До встречи в следующей статье!                                                                                                                              С уважением, Надежда!