Сегодня я расскажу, как приготовить греческий салат, который у всех на слуху. Особенно его любят те, кто придерживается правильного питания, либо те, кто на диете по какой-либо причине. Его также рекомендуют при сахарном диабете. Но я люблю его за легкость и, в то же время, сытость. Калорийность салата составляет в 100 гр = около 60 ккал. Что нужно для греческого салата?
Греческий салат классический
Ингредиенты:
- салат листовой — 100 гр
- сыр Фета или брынза — 200 гр
- маслины или оливки без косточек — 1 баночка
- огурцы — 2
- помидоры — 2-3
- перец болгарский желтый — 2
- масло оливковое — 5 ст. л.
- лимон — ½
- лук красный — 2
- соль
- перец черный молот.
- чеснок — 3-4 зубка
- зелень - любая по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Промойте огурцы, помидоры и перец. И порежьте: огурцы — кружками или полукружками, помидоры небольшими кусочками. Если у меня черри, то я их режу пополам. Перец — соломкой. Для красоты я выбираю желтый перец, чтобы он не сливался по цвету с помидорами, но можно взять, какой есть. Главное польза и вкус.
- Лисья салата ополосните и хорошо стряхните от воды.
- Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами.
- Какой сыр лучше будет в греческом салате? Мне нравится сыр Фета, но можно добавить брынзу, тоже вкусно и полезно.
- Маслины разрежьте пополам, жидкость из баночки, конечно, слейте.
- Чеснок очистите и измельчите.
- Возьмите петрушку, укроп, зеленый лук, зелень базилика или мяту. Что вам нравится. Промойте, обсушите и мелко порежьте.
- Приготовленные ингредиенты сложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
- Чем заправляют греческий салат? Чаще его заправляют оливковым маслом и соком половины лимона. Заправьте и перемешайте.
- Теперь возьмите блюдо, на котором будете подавать салат к столу, и выстелите дно листьями салата. Сверху положите готовый салат и подайте к столу.
Хорошего аппетита!
Чтобы сделать салат еще сытней, можно добавить куриное филе. Отварите его заранее в подсоленной воде, остудите, мелко порежьте и добавьте к салату. Салат с курицей будет вкусным и полезным.
И еще похожий салат из курицы с грибами также очень востребован в меню правильного питания.
Вывод
Греческий салат — очень популярное блюдо среди людей, ведущих правильный образ жизни. Но, могу смело сказать, что такой салат придется по душе каждому. И на праздничном столе он также займет достойное место. Приготовьте для себя и близких вкусный, полезный и красивый салатик!
Всего вам доброго!
