Салат из курицы с грибами

Приветствую вас, дорогие друзья! С вами Надежда!

Салат из курицы — любимое блюдо для людей. Куриное мясо — самое популярное во всем мире. Из-за простоты выращивания курей, по сравнению с крупным рогатым скотом, мясо кур преобладает во многих кухнях мира. Курятина стала одним из основных продуктов быстрого питания.

Мясо кур все чаще упоминается как более полезное для здоровья, чем красное мясо, с более низким содержанием холестерина и насыщенных жиров. Содержит примерно в  три раза больше полиненасыщенных жиров, чем красное мясо. Обычно содержит мало жира, в основном он находится на коже.

Сегодня мы приготовим очень вкусный и полезный салат из курицы.

Салат из курицы слоеный

Нам будут нужны:

  • Филе курицы — 2 шт.
  • Грибы любые свежезаморожен. — 250 гр
  • Лук — 2
  • Яйца — 6
  • Сыр твердый — 250 гр
  • Орехи грецкие — 250 гр
  • Майонез (лучше домашний) — 350-400 гр
  • Масло растительное — для обжарки
  • соль
  • перец

salat-iz-kuritsy.jpg

Приступим:

  • Филе сварите заранее в соленной воде, охладите и порежьте помельче.
  • Яйца отварите и натрите на крупной терке.
  • Сыр натрите на крупной терке.
  • Орехи измельчите.
  • Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами.
  • Разогрейте в сковородке масло и отправьте жариться лук и грибы на среднем огне 15 мин., при помешивании. Посолите, поперчите.
  • В конце добавьте 3 столовых ложки майонеза и потушите еще 5 минут на очень малом пламени.
  • Теперь соберите салат. Сначала положите на блюдо куриное мясо и смажьте майонезом.
  • Потом положите измельченные грецкие орехи.
  • Третьим слоем положите яйца и смажьте майонезом.
  • Четвертым слоем положите жаренные грибы с луком.
  • Последним пятым слоем украсьте сыром и, при желании, смажьте майонезом. Если вы исползуете домашний майонез, то можете не переживать за стройность своей фигуры.
  • Готовый салат из курицы уберите в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы он хорошо смог пропитаться.

Хорошего аппетита!

Салат с курицей, ананасами и огурцом

Продукты:

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Катрофель — 4 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Шампиньоны свежие — 800 гр
  • Огурцы — 1-2
  • Лук — 1
  • Ананасы консервированные — 1 б. ( 560 гр)
  • Майонез — 200-300 гр
  • Масло растительн. — для обжарки
  • соль
  • перец

Салат из курицы с грибами

Приступаем:

  • Куриное филе отварите заранее в соленной воде, охладите и нарежьте помельче.
  • Картошку помойте и сварите в мундире, в несоленой воде до готовности 20-30 мин. Затем остудите, почистите, крупно натрите на терке и подсолите.
  • Яйца отварите, а затем натрите на крупной терке.
  • Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
  • Огурцы помойте и порежьте полукружочками.
  • Грибы помойте, порежьте ломтиками и отправьте на сковородку на 15 минут, чтобы испарилась вода.
  • Когда вода испарится, добавьте масло, лук, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности 5-7 минут.
  • Теперь соберем салат. Первым слоем выложите картошку и слегка смажьте майонезом.
  • Следующим слоем на картофель положите половину огурцов.
  • Третьим слоем положите мясо курицы и слегка промажьте майонезом.
  • Четвертым слоем выложите жаренные грибы с луком и смажьте майонезом.
  • Пятым слоем уложите оставшиеся огурцы и добавьте майонез.
  • Предпоследним слоем положите яйца, смазанные майонезом.
  • Последним верхним слоем украсьте салат кусочками ананаса.
  • Салат из курицы с ананасами готов!
  • Уберите его в холодильник на 30-40 минут, чтобы он пропитался.

Подводим итоги

Салат из курицы полюбится всей семье и понравится гостям. Рецепт несложный. Ингредиенты можно добавлять разные на свой вкус. Я пробовала с кукурузой и фасолью, пробовала с корейской морковью. Всегда получается вкусно, сытно и красиво на столе.

До скорой встречи в новой статье!                        С уважением, Надежда!