Салат из капусты с морковью, да еще с добавлением яблока — это витаминное блюдо для тех, кто придерживается здорового питания. Овощи необходимы каждый день в рационе человека, потому что в них содержится большое количество нужных веществ. Эти вещества положительно влияют на работу нервной системы, сердца и всего организма в целом. Также в овощах находится очень много клетчатки, которая чистит кишечник от шлаков и вредных токсинов.
Овощи легко усваиваются организмом без больших энергетических затрат. Они очень низкокалорийны, поэтому их безопасно употреблять в больших количествах, не переживая за фигуру. Калорийность на 100 гр такого салата составляет около 66 ккал.
Обладая полезными антиоксидантами, овощи восстанавливают и обновляют клетки организма. А это значит, что овощи способствуют омоложению. А еще овощи содержат такие полезные компоненты, которые чистят сосуды и делают их эластичными. Это помогает сохранять ум до глубокой старости. Также овощи помогают сохранить иммунитет.
Сегодня я предлагаю вам рецепт салата из простых и доступных ингредиентов.
Витаминный салат из капусты с морковью и яблоком
Нам понадобятся:
- капуста белокочанная — 400 гр
- яблоко зеленое кисло-сладкое — 1
- морковка — 1
- растит.масло — 2 стол. л.
- уксус винный 6% — 2 стол. л.
- сахар — одну чайн. л.
- соли — по вкусу
- зелень — по желанию
Рецепт с уксусом:
- Нашинкуйте капусту соломкой и сложите в миску.
- Морковку очистите, помойте, нарежьте тонкой соломкой и положите к капусте.
- Яблоко помойте, удалите сердцевину, кожуру не срезайте. Нарежьте небольшими дольками и положите к овощам.
- Добавьте сахар, соль, уксус и тщательно перемешайте.
- Теперь добавьте растительное масло и опять все перемешайте.
- Вкусный салат, как в столовой, готов!
- Выложите салат на блюдо и подайте к столу, при желании украсьте зеленью.
Салат из капусты с морковью и яблоком без уксуса
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 200 гр
- морковь — 1
- яблоко — 1
- зелень
- лимон — 1 чайн. л.
- сахар — 1 чайн. л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- масло оливковое — 2-3 стол. л.
Готовим:
- Меленько нашинкуйте капусту.
- Морковку очистите, помойте и натрите на крупной терке.
- Яблоко помойте, срежьте кожуру, удалите серединку и нарежьте брусочками.
- Зелень промойте, стряхните, обсушите и мелко нарежьте.
- Сложите все ингредиенты в миску, добавьте соль, перец, сахар, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут настояться.
- После этого подайте к столу с различными закусками и любимым гарниром.
Хорошего аппетита!
Салат из капусты с морковью, овощами, с майонезом и сахаром
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 700 гр
- морковь — 2
- яблоко зеленое кислое — 1
- огурцы — 2-3 от размера
- редис — 4-5
- лук зеленый — 100 гр
- чеснок — 2-3 зубка
Для заправки:
- майонез — 100 гр
- сметана — 100 гр
- сахар — 3 чайн. л.
- соль, перец — по вкусу
- лимон. сок — 1 стол. л.
Рецепт:
- Мелко нашинкуйте капусту и сложите в миску.
- Промойте, обсушите, мелко нарежьте зеленый лук и положите к капусте.
- Соломкой порежьте огурчики и добавьте в миску.
- Морковку помойте, почистите и нарежьте соломкой.
- Редиску с яблоком помойте, нарежьте и добавьте к салату.
- Чеснок почистите и измельчите через пресс прямо в салат.
- Теперь приготовьте заправку. Для этого в миске хорошо смешайте сметану, майонез, соль, сахар, перец и, при желании, сок лимона. Не любите лимон, то и не добавляйте.
- Далее, заправку выложите в салат, хорошо перемешайте и дайте настояться 20 минут.
- Готовый салат подайте к столу.
Приятного аппетита!
Пользу овощей для организма переоценить никак нельзя, ведь они — кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов и различных кислот. Они содержат клетчатку, которая очищает наш организм и благотворно влияет на пищеварение.
Из салатов ПП очень рекомендую греческий салат.
Вывод
Салат из капусты с морковью, с добавлением яблока вам точно понравится. Яблоко придаст салату приятную кислинку. Еще сюда можно порезать болгарский перец или огурец, а можно и то и другое, чтобы получить целое блюдо витаминных продуктов. Получится простой в приготовлении, полезный, вкусный и красивый салат из простых и доступных ингредиентов. Порадуйте себя и близких!
До новых встреч!
