Суп из тыквы очень низкокалорийный, его можно готовить для похудения. Тыква — доступный и полезный для организма овощ. В тыкве нет вредных жиров. Зато много витаминов и полезных веществ.
Тыкву можно добавлять в салаты, творог и использовать, как компонент для смузи. Для диеты также подойдет вареная, тушеная, запеченная или приготовленная на пару тыква, но только без сахара.
Суп из тыквы также рекомендуют при:
- сахарном диабете
- гипертонии
- при заболеваниях ЖКТ
- мочекаменной болезни
- при панкреатите
- атеросклерозе
- при ослаблении иммунитета
Полезные свойства тыквенного супа
- Калий, содержащийся в тыкве, помогает поддерживать нормальное давление и нормализует работу сердца, а клетчатка способствует снижению уровня холестерина.
- Тыква — отличный источник витаминов и минералов, таких как витамин А, С, Е, В6, калий, магний и железо. Употребление тыквы в виде супа позволяет легко усваивать эти питательные вещества.
- Витамин С, содержащийся в тыкве, помогает укрепить иммунитет и защитить организм от вирусов и инфекций.
- Благодаря высокому содержанию витамина A, тыквенный суп может помочь улучшить зрение и поддерживать здоровье глаз.
- Тыквенный суп богат антиоксидантами, которые помогают снижать уровень воспаления в организме и предотвращают повреждение клеток.
- Тыква богата клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры, ускоряет метаболизм, помогает эффективно очистить кишечник, кровь, почки, печень.
- Положительно влияет на состояние кожи, выводит жидкость из организма.
- Витамин B6, содержащийся в тыкве, способствует выработке серотонина — гормона счастья, что может улучшить настроение и снизить уровень стресса.
- Кроме всего этого, суп с тыквой и другими полезными ингредиентами надолго насыщает организм.
Вкусный суп из тыквы с сыром
Это рецепт подойдет для тех, кто постоянно задумывается, сколько калорий в том или ином блюде. В этом диетическом супчике на 100 гр всего 62 ккал. Он будет полезен для женщин, которые снижают свой вес.
Ингредиенты:
- тыква - 600 гр
- картошка - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чечевица желтая/красная - 150 гр
- сыр твердый - 100 гр
- масло растительное - 2-3 стол. л.
- зелень - по вкусу
- соль, перец
- вода - 2 л
Как приготовить:
- Чечевицу замочить в воде комнатной температуры на 3-4 часа.
- Лук, картошку и тыкву чистим, моем и нарезаем кубиками.
- В кастрюлю наливаем масло и оправляем жариться порезанные овощи: сначала — лук, потом — картофель и тыкву.
- Затем в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и варим до готовности овощей.
- Солим. Перчим.
- Слегка остывший суп измельчаем погружным блендером.
- Суп ставим на огонь, добавляем чечевицу и варим 15 минут.
- Готовый суп наливаем в тарелку, добавляем зелень и натертый сыр.
Приятного аппетита!
Суп из тыквы с курицей
Ингредиенты:
- мясо куриное — 500 гр
- тыква — 400 гр
- лук — 1
- морковь — 1
- перец болгарский — 1
- масло растительное
- кориандр молотый — по вкусу
- соль, перец
- зелень и сметана — для подачи
Пошаговый рецепт:
- С мяса курицы снимаем кожу, моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.
- Луковицу чистим и моем.
- Когда вода в кастрюле закипит, снимаем пенку, отправляем туда очищенную луковицу и варим вместе 35-45 минут на очень медленном огне, солим.
- Когда бульон будет готов, отключаем огонь, вынимаем курицу, даем остыть и отделяем мясо от костей. А бульон процеживаем.
- Тыкву, морковку и перец чистим, моем и нарезаем кубиками.
- Сковороду ставим на огонь, наливаем масло, разогреваем и отправляем обжариваться приготовленные овощи 5-7 минут.
- Затем обжаренные овощи перекладываем в кастрюльку, добавляем перец, кориандр, вливаем половину бульона и ставим вариться до мягкости овощей.
- Когда овощи будут готовы, измельчаем их при помощи блендера, добавляя куриный бульон. Делайте суп желаемой густоты.
- Подавайте так: в миску положите мясо курицы, налейте суп-пюре, добавьте сметану и украсьте зеленью. Можно добавить сухарики.
Приятного аппетита!
Вывод
Суп из тыквы — безусловно полезное, диетическое блюдо, которое включают в меню для похудения и при правильном питании. Помимо супа, из тыквы можно приготовить другие блюда, которые разнообразят ваше меню. Правильно составленный рацион на неделю из полезных продуктов, будет очень легко и даже приятно соблюдать. Рецепты приготовления несложные и приготовить можно быстро и вкусно.
Всего доброго!
