Закуска из яиц  рецепты с фото

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Закуска из яиц, благодаря своей универсальности, простому и быстрому приготовлению, крепко заняла свои позиции на кухне многих хозяек.

Благодаря невысокой цене и полезным качествам, яйца почти каждый день присутствуют в рационе каждой семьи, и также традиционно присутствуют на наших праздничных столах. Трудно представить себе любой праздничный стол без яиц. Это и салаты, и закуски, и запеканки.

Предлагаю вам несколько полезных, простых и вкусных рецептов.

Котлеты из яиц

kotlety-iz-yaic-s-zelenyu

Существует очень много разных и вкусных  рецептов из яиц. Я предлагаю вам еще один оригинальный рецепт, это котлеты. Они получаются очень нежными и сытными.

Ингредиенты:

  • яйца -  6 шт.
  • крупа манная -  1 чайная ложка
  • мука пшеничная
  • масло растительное для жарки
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень          — по вкусу

Яйца варим вкрутую, чистим, натираем на крупной терке.

Добавляем соль, перец по вкусу, зелень и манку для связки, чтобы можно было сформировать небольшие котлетки.

Обваляем их в муке и обжарим, как обычные котлеты.

Приятного аппетита!

Закуска из яиц и шпрот

zakuska-iz-yaits-so-shprotami

 

Если вы хотите порадовать гостей и близких чем-то вкусненьким, то приготовьте эту простую закуску со шпротами. Гарантирую: все останутся довольны и сыты.

Ингредиенты:

  • шпроты
  • яйца -  8 шт.
  • сыр твердый -  50 г
  • чеснок -  2 зубчика
  • майонез домашний -  2 стол. ложки
  • зелень
  • соль
  • огурец, помидор

Яйца варим вкрутую, очищаем и режем пополам, чтобы половинки яиц были более устойчивые на тарелке, срезаем снизу округлость и получаем прямую плоскость.

Сыр трем на крупной терке

Чеснок пропускаем через пресс.

Начинка для яиц:

желтки и срезанные части белка убираем в отдельную миску, добавляем к ним чеснок и натертый сыр.

Затем добавляем 2 столовые ложки майонеза, лучше домашнего и добавляем немного масла из банки со шпротами.

Попробуйте и добавьте, при необходимости, соль и перец по вкусу.

Все тщательно перемешайте.

Половинки яиц наполняем получившейся начинкой и сверху кладем шпроты.

По желанию можно добавить веточку зелени, кружочек огурчика или помидорки, если есть.

Вот и все! Закуска готова!

Приятного аппетита!

Закуска из яиц со свеклой и селедкой

zakuska-iz-yaits-so-svekloy-i-seledkoy

Эта закуска напоминает блюдо «сельдь под шубой», которое было некогда очень популярным и готовилось чаще на Новый год. Но я предлагаю упростить рецепт до минимума, чтобы не занимать много времени на его приготовление.

Ингредиенты:

  • яйца -  3 шт.
  • филе соленой сельди -  1 шт.
  • свекла -  1 шт.
  • майонез домашний -  1 стол. ложка
  • соль -  по вкусу

Яйца варим вкрутую, очищаем и режем пополам, чтобы половинки яиц были более устойчивые на тарелке, срезаем снизу округлость, как в предыдущем рецепте.

Свеклу варим до готовности, очищаем и натираем на мелкой терке.

Начинка для яиц:

желтки и срезанные части белка убираем в отдельную миску и добавляем майонез, лучше домашний. Сюда же добавляем протертую свеклу.

Все тщательно перемешиваем и при необходимости солим.

Половинки яиц наполняем получившейся начинкой, а сверху кладем кусочки селедки и листики петрушки.

Красиво!

Закуска из яиц со свеклой и селедкой готова!

Увеличив количество ингредиентов, вы получите больше таких простых и вкусных штучек.

Закуска из яиц, сыра, чеснока и майонеза

zakuska-iz-yaits-s-syrom-chesnokom-i-mayonezom

Рецепт приготовления этой закуски очень прост. Она может подаваться как отдельное блюдо в качестве салата и как намазка на хлеб.

Ингредиенты:

  • яйца -  5 шт.
  • сыр твердый -  150 г
  • чеснок -  4 зубчика
  • соль -  по вкусу
  • майонез -  лучше домашний
  • зелень  -  по вкусу

Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Все эти ингредиенты сложить в миску, добавить соль по вкусу и майонез, можно добавить зелень.

Все тщательно перемешать. Вот и все! Закуска готова!

Приятного аппетита!

Подводим итоги

Как видим, закуска из яиц не занимает много времени на приготовление. Но зато порадует своей оригинальностью гостей и членов семьи. Продукты для закуски не дорогие и доступны каждой семье.

     До встречи в следующей статье!                                                                                                                                      С уважением, Надежда!

 

 

 

 

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности