Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Грибы шампиньоны очень популярный продукт во всех кухнях мира. Они низкокалорийные и являются хорошим диетическим продуктом. Но в тоже время хорошо насыщают. Грибные супы можно употреблять людям с избыточным весом и тем, кто следит за стройностью своей фигуры и не желает употреблять лишних калорий. Распространенным блюдом является суп с шампиньонами.
Эти грибы благотворно влияют:
- на стабильное поддержание гемоглобина в крови
- на работу ЖКТ
- являются источником селена
- регулируют уровень холестерина
- поддерживают здоровье костей, т.к. содержат большое количество кальция
- являются источником витамина D
- укрепляют иммунную систему
- нормализуют кровяное давление
- улучшают усвояемость железа
- предотвращают рак
Грибы являются отличным продуктом для похудения. В 100 гр свежих шампиньонов содержится около 27 ккал.
Они не теряют своих полезных свойств при готовке — их можно тушить, жарить, варить и они по-прежнему будут полезны для организма. В супах все витамины остаются в бульоне. Существуют различные рецепты супов: из шампиньонов с курицей, крем-суп из шампиньонов. А сегодня будет диетический супчик.
Диетический суп с шампиньонами
Ингредиенты:
- 300 гр грибов
- одна картошка
- один лук репчатый
- одна морковка
- 2-3 чесночных зубчика
- зелёный лук, укроп
- соль
- 1,5-2 л воды
Как приготовить:
- Шампиньоны промойте и нарежьте на средние кусочки.
- Лук и морковь почистите, промойте и нарежьте мелким кубиком.
- Картошку очистите, помойте и порежьте средним кубиком или соломкой.
- Теперь обжарьте грибы на сковороде, не добавляя масла. Периодически помешивайте.
- Кипящую воду посолите и добавьте лук, через минуту - морковь, и через 2 минуты добавьте картофель.
- Следом добавьте грибы и варите до готовности картофеля.
- Разлейте по тарелочкам и добавьте зелень.
Хорошего аппетита!
Подведём итоги
Суп с шампиньонами полезный, диетический и низкокалорийный продукт. Его включают в меню при правильном питании. Помимо полезности, эти грибы ещё и очень вкусные. Они стали излюбленными даже для самых прихотливых гурманов. Сейчас шампиньоны более доступны, их можно легко купить в любом супермаркете. Это хорошо для тех, кто придерживается здорового образа жизни.
До новых встреч в новой статье! С уважением, Надежда!
