Тыква — это не дорогой, доступный и очень полезный диетический овощ. Из-за своей низкокалорийности и большого содержания нужных веществ, тыкву включают в меню для похудения, для диеты 5, для детского питания. Из нее готовят суп, супы-пюре, каши и другие различные блюда. Особой популярностью пользуется крем-суп из тыквы.
Чем полезен крем-суп из тыквы
- включает в себя много полезных компонентов и витаминов
- бережно очищает кишечник от токсинов и шлаков
- выводит излишнюю жидкость из организма
- ускоряет метаболизм
- благотворно влияет на сердце, печень, почки и другие внутренние органы
- улучшает состояние нашей кожи
- хорошо насыщает организм
Крем-суп из тыквы с курицей
Этот рецепт полезен для женщин, следящих за стройностью фигуры, за красотой своей кожей и регулирующих калорийность блюд.
Нам понадобятся:
- тыква — 400 грамм
- куриное филе — 150 грамм
- картошка — 3
- морковка — 1
- лук репчатый — 1
- сыр сливочный — 50 грамм
- молоко — 100 грамм
- сливки 33% — 100 грамм
- чеснок сушеный
- соль
- перец
Рецепт классический:
- Тыкву почистите и нарежьте крупными кусочками.
- Переложите тыкву в кастрюлю и налейте воды столько, чтобы она покрыла тыкву и варите 20 мин.
- Картошку, лук и морковку очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
- На сковороде с растительным маслом слегка припустите: сначала — лук.
- Через 2 минуты добавьте морковь и картофель.
- После обжарки масло слейте, а в овощи налейте воду, чтобы полностью их покрыть и поставьте варить.
- Когда вода выкипит, отключите огонь.
- Из кастрюли с готовой тыквой слейте воду.
- Тыкву добавьте к остальным овощам.
- Взбейте овощи блендером.
- Теперь добавьте в пюре сливочный сыр, сливки и молоко.
- Все перемешайте.
- Куриное филе промойте и нарежьте тонкими пластинками.
- Отправьте кусочки филе в суп, поставьте кастрюлю на огонь.
- Добавьте чеснок, соль, перец и помешайте.
- Доведите до кипения и варите до готовности мяса.
- Крем-суп из тыквы с курицей готов!
Хорошего аппетита!
Крем-суп из тыквы со сливками
Тыквенный крем-суп со сливками – это не только вкусное блюдо, но и настоящая польза для здоровья. Он содержит уникальный набор питательных веществ, которые способствуют поддержанию иммунитета, красоте кожи и здоровью организма в целом.
Ингредиенты:
- тыква — 600 гр
- картошка — 1-2
- лук — 1
- чеснок — 1 зубок
- бульон овощной — 500 мл
- сливки — 100 мл
- имбирь тертый — 1 стол. л.
- соль, перец
- орех мускатный — для подачи
Для бульона:
- лук, морковка, кабачок
Рецепт пошагово:
- Для этого крем-супа нужен овощной бульон. Значит его надо сварить. Возьмите лук, морковку и кабачок, очистите, помойте, порежьте на кусочки и отправьте в кастрюлю. С молодого кабачка кожицу не снимайте. Залейте водой и поставьте на плиту вариться 30 минут.
- Бульон готов.
- Пока варился бульон, мы подготовили овощи для супа. Очистили и измельчили лук и чеснок. Почистили и нарезали кусочками тыкву и картошку.
- Теперь возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте растительное масло 3 стол. л. и отправьте туда обжариваться лук и чеснок.
- Потом добавьте тыкву и картошку и дайте подрумяниться, затем добавьте тертый имбирь, перемешайте, залейте приготовленным овощным бульоном и варите 25-30 минут.
- Готовый крем-суп измельчите блендером, посолите и поперчите.
- В последнюю очередь добавьте сливки и перемешайте. Сливки лучше взять повышенной жирности, это не повредит.
- Разлейте суп по мискам и сверху украсьте мускатным орехом и 2-мя капельками оливкового масла.
Всем приятного аппетита!
Польза тыквы
- Тыква является отличным источником бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз, кожи и иммунной системы.
- Благодаря содержащимся в тыкве витаминам С и Е, она помогает защитить организм от различных инфекций и вирусов.
- Тыква содержит антиоксиданты и витамины, которые помогают защитить кожу от повреждений, улучшить ее эластичность и придать ей здоровый блеск. Употребление тыквенного супа способствует здоровью кожи изнутри.
- Тыква богата пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращают проблемы с желудком и кишечником. Тыквенный крем-суп со сливками может помочь справиться с запорами и поддерживает нормальную работу кишечника.
- В тыкве содержится магний, калий и антиоксиданты, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое давление и атеросклероз.
- Тыква является хорошим источником витамина К, который помогает укрепить кости и предотвращает развитие остеопороза.
Вывод
Крем-суп из тыквы — диетическое полезное блюдо, его включают в рацион для похудения, для различных диет и даже для детского питания. Потому что это блюдо хорошо усваивается организмом. А мягкий мочегонный эффект избавляет от отеков. Блюда из тыквы помогают при запорах. Поэтому надо присмотреться к этому овощу и включить его в свой рацион.
Всего доброго! С уважением, Надежда!
