Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Кефир — это традиционный и популярный продукт в рационе многих людей. Он мощно стимулирует пищеварение, содержит незаменимые молочнокислые бактерии, которые помогают усваиваться продуктам, поступающим в кишечник. Положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, на нервную систему, потому что содержит кальций и белок. Белок в кефире легко усваивается организмом.
Кефир считается одним из самых ценных из диетических продуктов. Тем не менее, и этот продукт имеет некоторые противопоказания. Польза и вред кефира давным-давно изучены и имеют научное обоснование.
Польза кефира
- Нормализует микрофлору нашего кишечника, положительно воздействуя на процесс пищеварения. Многие педиатры советуют включить кефир в рацион ребенка.
- При приеме лекарств, медики рекомендуют включить в рацион питания кефир, потому что он помогает быстро усваиваться лекарствам и снижает их побочное воздействие.
- Несомненная польза кефира для людей, склонных к аллергии и страдающих дисбактериозом.
- При инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, польза кефира неоспорима, потому что он обладает антимикробными свойствами, особенно это важно при пониженной кислотности желудка.
- Кефир способствует выведению токсинов из организма и блокирует размножение патогенных микробов.
- После пищевого отравления, его необходимо включить в каждодневный рацион питания.
- Кефир способствует повышению иммунитета. Медики рекомендуют во время эпидемий ОРВ и гриппа ежедневно, с утра на голодный желудок выпивать 1 стакан кефира.
- Он способен восстанавливать силы организма после перенесенной болезни.
- Этот продукт очень популярен, особенно у женщин, благодаря его диетическим свойствам во-первых, а во-вторых он способен снять головную боль в период менструаций и климакса.
- Кефир устраняет тошноту в период беременности.
- Для стадающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, он помогает снижать нагрузку на сердечную мышцу.
Вред кефира несопоставим с его полезными свойствами, так как имеет незначительное число противопоказаний.
Вред кефира
- Так как это все же кисломолочный продукт, то его вред очевиден для людей с повышенной кислотностью желудка.
- Кефир противопоказан также при панкреатите и язвенной болезни желудка.
- Его не следует пить при вздутии живота и диарее.
- Кефир может расслаблять и действовать, как снотворное, поэтому перед экзаменами и важными мероприятиями пить его не целесообразно, так как реакции организма могут ослабнуть и снизится концентрация внимания.
Кисломолочные продукты очень полезны для человеческого организма. Кефир №1 в этом списке. В его составе есть микроэлементы, витамины, белки и необходимые микроорганизмы, которые создают благоприятные условия для деятельности нашей пищеварительной системы. В нем содержится много кальция при чем больше, чем в молоке.
Рекомендуется употреблять кефир тем, у кого проблемы с печенью, поджелудочной железой, и даже повышенным давлением. Этот продукт — спасение для кишечника. Взрослым рекомендуют выпивать кефир вечером или на ночь. Но если вы находитесь на снижении веса, то вам кефир перед сном не подойдет, потому что в нем содержится углевод лактоза, а углеводы при похудении, мы употребляем до обеда.
Много негативного пишут в интернете о кефире еще и потому, что кефирные грибки расщепляют углеводы с побочным выделением этилового спирта, однако цифры незначительные, например: в 0,5 л упаковке кисломолочной продукции содержится до 1 гр этанола.
Кефир — продукт брожения, а при любом брожении образуются спирты, но смотря в каком содержании. В кисломолочной продукции этим содержанием можно пренебречь, потому что оно очень незначительное.
При покупке кисломолочной продукции всегда обращайте внимание на дату его изготовления и условия хранения. Чем свежее продукт, тем больше в нем пользы.
Подводим итоги
Кефир — очень полезный кисломолочный продукт, людям после 50 лет он намного полезнее молока, потому что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, на нервную систему и укрепляет иммунитет. Так что, что бы ни писали в интернете, кефир — это здоровье, сила и красота.
До скорой встречи, друзья! С уважением, Надежда!
