Макаронная запеканка многим знакома из детства. Простое и вкусное блюдо, которое очень быстро можно приготовить на обед или ужин. Ингредиенты могут быть разными: с сыром, с яйцом, с сыром и помидорами, с сыром и сливками. Мы приготовим рецепты с фаршем в духовке.
Содержание
Макаронная запеканка с фаршем и с сыром
Продукты:
- макароны — 400 грамм
- фарш мясной — 400 грамм
- яйца — 3
- сыр твердый — 150 грамм
- молоко — один стакан
- масло растит. — 20 грамм
- лук — 1
- соль
- перец
- специи
Простой рецепт в духовке:
- Возьмите макароны рожками или перьями.
- Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и поставьте на огонь до полного закипания.
- После закипания воду посолите и опустите в кипяток макароны.
- Готовьте, периодически помешивая, согласно инструкции 8-10 мин.
- Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
- В сковородку, с разогретым маслом, отправьте обжариваться лук на не большом огне 2-3 мин.
- Далее к луку отправьте фарш по вкусу: куриный, свиной или говяжий.
- Посолите, поперчите и жарьте на сковороде 15 минут до готовности.
- Затем макароны откиньте на дуршлаг, промойте и дайте остыть.
- Макароны выложите в посуду, добавьте фарш и вбейте яйца. Перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости, подсолите.
- Добавьте молоко и опять помешайте.
- Формочку для выпечки смажьте маслом и выложите продукты, посыпьте любимыми специями, например: сушеный базилик.
- Сыр перетрите на крупной терке и посыпьте запеканку.
- Уберите форму в, предварительно нагретую до 180 С, духовку, на среднюю полку на 20 мин.
- Не забывайте следить за процессом.
- Запеканка из макарон с фаршем и с сыром, как в детском саду, готова!
- Подавайте запеканку теплой с добавлением соуса или сметаны.
Запеканка из макарон с фаршем, с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий — 250 гр
- макароны — 300 гр
- помидоры — 3
- сыр твердый — 80 гр
- яйцо — 2
- масло сливочное — 20 гр + для смазывания формы
- кинза свежая — полпучка
- чеснок — 2 зубка
- соль, перец
Рецепт в духовке:
- Сначала отварите макароны, как обычно, до готовности.
- Затем воду с макарон слейте и добавьте сливочное масло.
- В это время уже можно включать духовку, чтобы разогреть до 180 С
- Потом очистите чеснок, промойте кинзу, измельчите их и добавьте к макаронам.
- Помидоры помойте, нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
- Следующим добавьте фарш, яйца, соль, перец и перемешайте.
- Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее приготовленные продукты.
- Далее, перетрите сыр на мелкой терке и посыпьте содержимое формочки.
- Теперь поставьте заготовку в горячую духовку на 35-40 минут.
- Затем достаньте готовую запеканку из духовки и дайте немного остыть.
- Запеканка из макарон с фаршем, с сыром и помидорами готова!
- Нарежьте кусочками и подайте к столу. Приятного аппетита!
Макаронная запеканка с сыром и яйцом
Продукты:
- макароны — 450 гр
- яйцо — 3
- сыр твердый — 200 грамм
- майонез — 2 стол. л.
- масло сливочн. — 20 грамм
- соль
- перец черн. молот.
Приступим:
- Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту до полного закипания.
- Кипящую воду подсолите и опустите макароны.
- И варите до готовности, периодически помешивая, как написано на пачке 8-10 мин.
- Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, промойте и пусть остынут.
- Сыр перетрите на крупной терке.
- В миске смешайте яйца с майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Формочку для выпечки смажьте маслом.
- Половину макарон отправьте в смазанную форму, поперчите и добавьте немножко сыра.
- Далее выложите оставшиеся макароны и залейте их смесью из яиц и майонеза.
- Сверху посыпьте обильно сыром.
- Поставьте формочку в, нагретую до 180 С, духовку на 20 мин.
- Но следите за процессом, потому что духовки у всех разные и время запекания может отличаться.
- Запеканка с сыром и яйцом готова!
Если вам нравится готовить в духовке, то попробуйте картофельную запеканку с курицей и грибами.
Вывод
Макаронная запеканка вкусная и сытная разнообразит ваше меню и не оставит равнодушными вас и ваших близких. Такое блюдо не стыдно предложить нагрянувшим гостям, потому что готовится очень быстро и выглядит аппетитно.
Всего доброго!
