Сейчас будем готовить аппетитный, пышный и очень замечательный манник на молоке, который обожает вся семья. Готовится просто и всегда выходит вкусненьким.
Манник на молоке — это популярное десертное блюдо, состоящее из манной крупы или каши, молока, сахара и яиц. Это блюдо имеет нежный воздушный вкус и приятную мягкую текстуру.
Классический манник на молоке без муки
Продукты:
- манка — 300-330 гр
- яйцо — 3
- молочко теплое — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- сливочн. масло — 40-45 грамм.
- разрыхлитель для теста — 1 пачка (15 г)
- соль — щепоть
Рецепт в духовке:
- Манку всыпьте в глубокую посуду, налейте теплое молоко, размешайте и оставьте набухать на 1 час.
- К концу этого часа, в другую посуду разбейте 3 яйца, подсолите, добавьте сахар, размягченное масло и все тщательно размешайте.
- Теперь полученную смесь и разрыхлитель смешайте с манкой и хорошо размешайте.
- Полученную смесь влейте в формочку для выпечки.
- Если у вас формочка металлическая, тогда промажьте донышко и бока маслом.
- У меня — силиконовая, которая в этом не нуждается.
- Уберите формочку в, заранее нагретую до 180 С, духовку на 45-60 мин.
- Когда готовый манник остынет, разрежьте его на кусочки.
- Подайте со сгущенкой, вареньем, джемом или с сиропом.
- Можете сверху присыпать сахарной пудрой.
- Но и без этого он выходит аппетитным и вкусным.
Хорошего чаепития!
Манник на молоке с яблоками
Ингредиенты:
- молоко — 500 мл
- манка — 100 гр
- сахар — 3 стол. л.
- масло сливочное — 20 гр в тесто + смазать форму
- яблоки сладкие — 2
- яйцо — 1
- соль — 1 щепотка
- корица молотая — 2 щепотки
Рецепт:
- В этом рецепте надо будет сварить манную кашу. Для этого в кастрюльку налейте молоко, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и, при помешивании, всыпьте манку тонкой струей в кипящее молоко.
- Продолжая помешивать, варите манку 3 минуты.
- Затем отключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
- После этого добавьте в кашу сливочное масло, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и перемешайте.
- Яблоки помойте, очистите от кожуры и семян. Одну половинку яблока оставьте для украшения, а остальные порежьте кусочками.
- В это время включите духовку на 180 С
- Порезанные яблоки и 1 яйцо отправьте в кашу и перемешайте.
- Формочку для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее приготовленное тесто.
- Сверху, поглубже уложите половинку яблока для украшения. Учитывайте то, что при выпечке, тесто будет подниматься, но потом осядет.
- Посыпьте сверху сахаром и корицей по вкусу.
- Поставьте формочку в горячую духовку на 45-55 минут, чтобы яблоки стали мягкими, а каша пропиталась соком яблок и ароматом корицы.
- Манник на молоке с яблоками готов!
Манник на молоке в мультиварке
Ингредиенты:
- манка — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- яйцо — 2
- молоко — 1 стакан
- масло слив. — 30 гр.
- масло растит. — 2-3 ст. л.
- разрыхлитель — 1 пачка (15 гр)
- ванилин — 8 гр
Готовим:
- В посуду разбейте яйца, добавьте сахар, растит. масло и хорошо перемешайте.
- В тепленьком молоке растворите сливочное масло и влейте его в миску к яйцам.
- Затем к полученной смеси добавьте манную крупу, перемешайте и пусть набухает 20-30 мин.
- Далее в просеянную муку всыпьте разрыхлитель и ванилин.
- Вместо разрыхлителя можете добавить соду, загашенную уксусом.
- Теперь всыпьте муку к манной смеси и хорошо вымесите.
- Донышко и бока мультиварки промажьте сливочным маслом, обсыпьте манкой и влейте смесь.
- Готовьте манник в режиме «Выпечка» 30 минут.
- Потом пусть остынет.
- Затем достаньте его и разрежьте на коржи.
- Нижний корж промажьте любым кремом, джемом или вареной сгущенкой.
- Положите верхний корж, посыпьте шоколадной крошкой и дайте постоять в холодильнике 1-2 часа.
Хорошего чаепития!
Еще к чаю можно приготовить творожную запеканку в мультиварке.
Вывод
Манник на молоке — вкусная, воздушная выпечка к чаю, которая не оставит равнодушными вас и ваших близких. Манник на молоке является достаточно полезным блюдом. Он содержит витамины группы B, кальций, железо и другие полезные элементы.
Манка, которая является основным ингредиентом блюда, содержит клетчатку, которая благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
Приготовьте на радость всей семье!
Всего доброго!
