Здравствуйте, друзья! С вами Надежда!
Сейчас очень много вопросов люди задают о лецитине. В связи с тем, что людей все больше и больше интересует здоровый образ жизни и то, какие нутрицевтики необходимо принимать, чтобы быть здоровым и активным до старости, они чаще стали задавать вопросы о витаминах, минералах и, в частности, о лецитине.
Что такое лецитин
Лецитин — это группа жироподобных веществ, состоящая из смеси фосфолипидов с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Лецитин — очень важный материал, из которого образуется мембрана-оболочка всех нервных волокон в организме. Лецитин входит в состав защитных тканей, которые покрывают головной мозг, нервы, почки, печень, сердце. И, причем, эти ткани состоят больше, чем наполовину из лецитина. Также он присутствует в плазме крови и желче.
В организме человека лецитин вырабатывается в недостаточном количестве. Поэтому мы должны получать его извне с едой в достаточной дозе. Без лецитина нормальная жизнедеятельность человека невозможна. Очень важен лецитин для детей в период активного развития и роста. При недостатке лецитина, у детей наблюдаются серьезные нарушения в развитии.
Источники лецитина:
- куриные яйца
- сливки
- соевый сыр тофу
- горох
- фасоль
- нут
- арахис
- гречка
- кукуруза
- цветная капуста
- шпинат
- икра рыбная
Наибольшее количество лецитина в сое и подсолнечнике, из которых выделяют самый ценный концентрат. Доказано, что растительный лецитин намного полезнее, чем животный.
Но наивысшая концентрация лецитина находится в материнском молоке. В организме человека больше всего лецитина находится в печени — до 65%, в миелиновой (защитной) оболочке головного мозга — 55%, в тканях спинного мозга — до 30%. Каждая клетка нашего организма имеет оболочку, в составе которой есть лецитин, который питает клетку и делает ее упругой и одновременно выводит токсины.
При недостатке лецитина будет:
- нарушен транспорт в клетки полезных веществ и вывод из нее токсических веществ
- будет значительно укорачиваться срок жизни клеток нашей крови — эритроцитов
- будет идти динамичный процесс развития железнодефицитной анемии
Симптомы дефицита лецитина:
- перепады настроения
- раздражительность
- бессоница
- апатия
- нарушение концентрации внимания
- невозможность сосредоточиться длительное время на чем-то одном
- неусидчивость и капризность у детей
- трудная адаптация ребенка в садике, школе
- снижение способности к восприятию и удержанию информации
- у пожилых людей развитие болезней Альцгеймера, Паркинсона
- рассеянный склероз
- разрушение миелиновой оболочки мозга
Подводим итоги
В современном мире необходимо знать о лецитине, его пользе и особенно о том, чем чревато его недостаточность в организме.
До скорых встреч, друзья! С уважением, Надежда!
