Закуска быстрая из капусты

 Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Закуска быстрая из капусты — это витаминное, полезное и низкокалорийное блюдо.

Белокочанная капуста -очень распространенная овощная культура, которая содержит много ценных веществ для организма, к тому же это низкокалорийный продукт, который просто необходим при правильном питании. Капусту можно употреблять практически в любых количествах без вреда для фигуры.

Капуста снижает уровень сахара и холестерина в крови, защищает печень от различных вредных факторов. Капуста важна для женского организма. При регулярном ее употреблении улучшается состояние кожи, благоприятно протекает беременность, снижается масса тела. К тому же очень легко готовится закуска быстрая из капусты.

Закуска быстрая из капусты, морковки и лука

salat-iz-kapusty-s-morkovyu-i-lukom

Ингредиенты:

  • капуста — 1 кг
  • морковка -  2 шт.
  • лук  -  1 шт.
  • масло растит. -  3 стол. ложки
  • сахар, лучше заменитель — 2 стол. л.
  • соль -  1 чайная ложка
  • уксус 9%            -  1 стол. ложка

Мелко шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке или режем очень тонкой соломкой, лук режем тонкими полукольцами.

Добавляем к овощам уксус, сахар соль и растительное масло. Хорошо перемешиваем и пробуем на вкус. Вот и все! Закуска быстрая из капусты готова! Хранить нужно в холодильнике. По желанию, перед подачей, можно добавить чёрный молотый перец.

Маринованная капуста быстрого приготовления

Такую закуску можно употреблять в качестве салата и можно добавлять к мясным и рыбным блюдам.

kapusta-marinovanaya-s-pertsem-i-morkovyu

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная -  1 кг
  • морковка -  2 шт.
  • сладкий болгарский перец -  1 шт.
  • чеснок -  3 зубка
  • сахар -  2 стол. ложки
  • соль -  1-1,5 чайной л. (по вкусу)
  • масло растительное -  50 мл
  • уксус 9%        -  3 стол. ложки
  • вода -  150 мл

Капусту шинкуем тонкой соломкой, добавляем сахар и соль и мнем капусту руками, чтобы она дала сок.

Морковку трем на крупной терке, можно натереть на корейской терке и добавляем к капусте.

Перец режем тоненькой соломкой и добавляем к овощам.

Чеснок измельчаем через пресс и добавляем в капусту.

Теперь все перемешиваем и добавляем кипяченную воду комнатной температуры, следом -растительное масло и уксус. Снова все хорошенько перемешиваем.

Капусту накрываем плоской тарелкой и сверху устанавливаем гнет, например, 1 л банку с водой.

Убираем в холодильник на 5-6 часов.

Капуста получается очень вкусная, сочная и хрустящая. Такую капусту можно хранить в холодильнике 2 недели в стерилизованных банках.

Закуска быстрая из капусты на сковороде

Запеканка из капусты

zapekanka-iz-kapusty

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная -  400 г
  • морковка -  1 шт.
  • яйцо -  2 шт.
  • соль и перец -  по вкусу
  • мука -  90 г
  • масло растительное для жарки
  • зелень свежая или сушеная по вкусу

Капусту мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке, все складываем в миску, хорошо перемешиваем и добавляем 2 яйца, солим, перчим и добавляем зелень.

Опять все хорошо перемешиваем и добавляем муку, еще раз перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Хорошо распределяем по сковороде.

Жарим под крышкой 5 мин. на среднем огне.

Переворачиваем с помощью тарелки и снова укладываем на сковороду другой стороной и жарим 4 минуты.

У нас получилась большая круглая лепешка, выкладываем ее на блюдо, даем остыть и разрезаем на порционные кусочки. Очень быстро и вкусно!

Ужин из капусты

tushenaya-kapusta-s-yaytsom-i-ukropom

Нам понадобятся:

  • капуста -  600 г
  • яйца -  5 шт.
  • укроп свежий — 100 г
  • масло растит. -  2 стол. ложки
  • вода -  200 мл
  • лук репчатый -  1 шт.
  • соль, перец -  по вкусу

Капусту мелко шинкуем.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и натираем на крупной терке или просто мелко нарезаем кусочками.

Укроп мелко режем.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до полупрозрачности в сковороде на разогретом растительном масле.

Затем добавляем нашинкованную капусту, перемешиваем вместе с луком и продолжаем жарить на среднем огне 5 мин.

Затем капусту перчим, добавляем укроп и хорошо перемешиваем.

Затем отправляем яйца, солим по вкусу, еще раз все тщательно перемешиваем и добавляем 200 мл чистой воды, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут на самом медленном огне до готовности.

Получается вкусное, сытное и витаминное блюдо!

Приятного аппетита!

Подводим итоги

vitaminyy-salat

Белокочанная капуста отличается высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантных веществ, поддерживающих здоровье всего организма человека. При регулярном употреблении капусты, улучшается работа сердечно -сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем, реже встречаются опухолевые процессы, происходит снижение массы тела. Закуска быстрая из капусты — это полезное блюдо.

До встречи в следующей статье!                                                                                                              С уважением, Надежда!

 

 

 

 

 

 

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности