Борщ с зеленой фасолью

Приветствую вас, друзья! С вами Надежда!

Давайте сегодня приготовим борщ с зеленой фасолью, который полюбился многим. Он сытный, вкусный и полезный. А стручковая фасоль стала очень популярной среди сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Она почти не имеет противопоказаний, поэтому включается в детский и диетический рацион.

Борщ состоит из овощей, поэтому он богат витаминами, минералами и кислотами.

В овощах содержится большое количество клетчатки, которая очищает организм от ненужных веществ и токсинов.

Овощи низкокалорийны, поэтому употребляя их, можно не переживать за фигуру.

Овощи способны восстановить и обновить клетки организма человека. Соответственно — овощи могут продлить молодость организма.

Полезные свойства овощей очищают сосуды и делают их эластичными. Также овощи помогают сохранить иммунитет.

Борщ с зеленой фасолью без мяса

Нам понадобятся:

  • 150 гр фасоли стручковой
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 4-5 картофелин
  • 200 гр капусты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1,5 стол. л. томат. пасты
  • 30 мл масла растит.
  • 1,5 чайн. л. сахара
  • соль — по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • специи и зелень — по вкусу
  • 2,5 л воды

borshch-s-zelenoj-fasol'yu.jpg

Как приготовить:

  • Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, посолите, положите лавровые листики и дайте закипеть.
  • После этого отправьте в кипящую воду порезанную капусту.
  • Через 5 мин. отправьте в кастрюлю, нарезанную кубиком, картошку.
  • Теперь приготовьте зажарку.
  • В сковороде с разогретым маслом обжарьте, порезанный кубиком, лук и натертую морковку.
  • Через 2 мин. отправьте в сковороду натертую свеклу.
  • Через 2-3 мин. положите томат. пасту, сахар и специи.
  • Жарьте ещё 2-3 мин.
  • Затем выложите обжаренные овощи со сковородки в кастрюлю к кипящим овощам.
  • За 10 мин. до конца готовки, отправьте стручковую фасоль.
  • А в самом конце положите измельченный чеснок и порезанную зелень.
  • Борщ с зеленой фасолью готов!
  • Пусть настоится 10-15 мин.

Подводим итоги

В полезности овощей сомневаться не приходится. А борщ с зеленой фасолью, помимо полезных свойств, еще и вкусный, сытный и полезный. Его обязательно включают в меню при правильном питании и здоровом образе жизни. Приготовьте для себя и своих близких это замечательное блюдо.

До скорой встречи в новой статье!                               С уважением, Надежда!