Приветствую вас, друзья! С вами Надежда!
Солянка с сосиской — бюджетное, но очень вкусное блюдо. И к тому же полезное, потому что состоит из овощей. Овощи переоценить невозможно, это необходимая часть в рационе человека. Они содержат много витаминов, микроэлементов и различных кислот.
Овощи легко усваиваются организмом без больших энергетических затрат. Содержат большое количество нужных веществ для правильной работы организма в целом. А антиоксиданты борются с вредными воздействиями внешней среды и восстанавливают и обновляют клетки организма. Значит овощи способствуют омолаживанию организма.
Очень полезны соки и смузи из овощей, сделанные в домашних условиях. В магазинах такие соки не найдешь. В составе листьев капусты содержится клетчатка, которая очищает кишечник от вредных токсинов и улучшает работу ЖКТ. А соли калия и натрия связывают воду и выводят ее из организма.
Солянка с сосиской и капустой
Нам понадобятся:
- капуста — 1 кг
- сосиска — 6
- луковица — 1 большая
- морковь — 2-3
- чеснок — 1-2
- лавровый листик — 2
- соль с перцем
Как приготовить:
- Капусту нарежьте соломкой, сложите в миску, подсолите немного и помните ее, чтобы она стала мягче и сочнее.
- Морковку почистите, помойте и потрите на крупной терке.
- Лук почистите, помойте и порежьте произвольно.
- Чеснок почистите и мелко порежьте.
- Возьмите казан или глубокую сковороду, влейте туда растительное масло и поставьте на огонь.
- В разогретое масло отправьте лук с чесноком.
- Затем добавьте морковь и все обжаривайте 10 минут.
- Лук с морковкой посолите, поперчите, положите лавровый лист и 3 стол. л. томатной пасты, все перемешайте.
- Добавьте, слегка просоленную, капусту, перемешайте и тушите 30 минут под крышкой. Присоленная капуста должна пустить сок.
- Порежьте каждую сосиску на 3 части и добавьте к капусте. Перемешайте и протушите все вместе еще 10 минут.
- Колбаски можно заменить отварным мясом.
Ужин готов, можно подавать! Очень вкусно и сытно!
Подводим итоги
Солянка с сосиской — это очень вкусный и бюджетный ужин из доступных продуктов. Чтобы блюдо получилось более сытным, к ингредиентам можно добавить картошку и соленые огурцы. Многие готовят это блюдо в мультиварке. Попробуйте любой рецепт и порадуйте близких.
До новой встречи в новой статье! С уважением, Надежда!
