Тирамису классический

Сегодня мы приготовим десерт Тирамису классический в домашних условиях. Тирамису — это итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: печенье савоярди, сыр маскарпоне, кофе, яйца и сахар. Сверху десерт посыпают какао-порошком, иногда добавляют грецкие орехи. Для украшения могут использоваться ягоды или кусочки фруктов.

Если вы не знаете, что подать гостям к столу на десерт, то присмотритесь к Тирамису, приготовьте, и ваши гости будут в восторге!

Но иногда вместо какао посыпают тертым шоколадом. Печенье савоярди заменяют обычным бисквитом. Кофейную пропитку заменяют фруктовой или алкогольной. Сыр маскарпоне — это итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц. В наших реалиях — это обычный творожный сыр из сливок коров.

Мы сегодня приготовим Тирамису со сливками без яиц. Потому что рецепт готовится без выпечки, а сырые яйца могут быть несвежими.

Тирамису классический со сливками и маскарпоне

Ингредиенты:

  • сливки — 200 мл
  • сыр маскарпоне — 500 гр
  • сахар — 100 гр
  • печенье савоярди — 2 пачки
  • крепкий кофе — 200 мл
  • какао — для посыпки
  • ром или виски — 1 ч. л.

tiramisu-klassicheskij.jpg

Рецепт:

  • В глубокую миску налейте охлажденные сливки и начинайте взбивать миксером до густоты и мягких пиков. Только не перестарайтесь, чтобы не получилось масло. Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть охлажденные!
  • Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать.
  • Теперь добавьте маскарпоне, перемешайте хорошо лопаткой и крем готов. Отправьте его в холодильник.
  • Теперь приступайте к кофе и печенью.
  • Остывшее кофе влейте в отдельную миску и добавьте в него алкоголь.
  • Приготовьте формочку для десерта.
  • Откройте печенье и начинайте обмакивать его в кофе.

tiramisu-klassicheskij.jpg

  • Затем выкладывайте его в форму нижним слоем.
  • Достаньте крем из холодильника и положите слой крема на, смоченное в кофе, печенье.
  • Также укладываем второй слой печенья и покрываем его следующим слоем крема.
  • Сверху присыпьте какао-порошком.
  • Теперь поставьте формочку в холодильник на 2 часа.
  • Десерт готов!

Тирамису без яиц со сметаной и обычным печеньем

Вот еще один рецепт десерта без яиц, без кофе. Вместо печенья савоярди берем обычное детское или юбилейное.

Ингредиенты:

  • сливочный сыр — 500 гр
  • сметана — 300 гр
  • сахарная пудра — по вкусу
  • печенье юбилейное или детское
  • молоко — 200 мл
  • какао — 1 стол. л.
  • сахар — по вкусу
  • шоколад — для посыпки

tiramisu-klassicheskij.jpg

Рецепт:

  • Какао надо всыпать в молоко, добавить сахар по вкусу, перемешать и охладить. Это будет пропитка.
  • Сливочный сыр, сметану и сахарную пудру взбиваем до однородности.
  • Теперь собираем тортик. Каждое печенье надо обмакнуть в охлажденное какао-пропитку.
  • Выкладываем слой печенья, а сверху слой крема, опять слой из печенья и опять слой крема.
  • Сверху посыпать тертым шоколадом.
  • Убираем на ночь в холодильник!

Приятного чаепития!

Какую пользу организму дает десерт тирамису классический

  1. После того, как вы насладитесь лакомством, организм наполнится силами и запасом энергии. В сладком содержатся углеводы, необходимые для правильной работы организма.  Клетки организма, получив углеводы, обеспечивают подъём энергии.
  2. После приема сладкого, повышается концентрация гормона счастья, помогающего бороться с депрессиями и стрессами. Потому что начинает вырабатываться гормон серотонина, который улучшает настроение и снимает тревогу. Но эта реакция краткосрочна.
  3. Содержание витаминов, минералов и полезных веществ в продукте благоприятно влияет на нервную систему и иммунитет.
  4. Домашняя выпечка без красителей и усилителей вкуса помогает в работе нашей щитовидной железы, печени, желудочно-кишечного тракта. Она улучшает пищеварение, кровообращение и обменные процессы.
  5. Но во всем надо знать меру и увлекаться нельзя, даже если это полезно. 2 раза в неделю можно позволить себе сладкую выпечку или десерты, чтобы организм не страдал без сладкого и чтобы сохранить стройность фигуры.
  6. Важно!! Если у вас аллергия на глюкозу, диатез, экзема, сахарный диабет, болезни зубов, то употребляйте сладкое с осторожностью, не злоупотребляйте.

Еще предлагаю вашему вниманию сладкую и нежную запеканку рисовую с яблоками, которая отлично подойдет, как на десерт, так и на завтрак.

Вывод

Тирамису классический — необычный итальянский десерт, который готовится в домашних условиях, с очень разнообразными ингредиентами. Вариантов приготовления много и вы сами можете экспериментировать. Рецепт пошаговый и простой, с которым справится любая хозяйка. Приготовьте и порадуйте себя и близких вкусным десертом.

Всего хорошего!