Пшеничная каша — одно из самых древних и распространенных блюд в мире. Она готовится из дробленой пшеницы и обладает нежным вкусом и множеством полезных свойств. Есть еще пшенная каша.
Разница между пшеничной и пшенной кашами заключается в их происхождении. Пшенная каша готовится из пшена, которое получают из проса. При варке каша имеет характерные жёлтые крупинки. Пшеничная каша варится из крупы, которую получают в процессе обработки пшеницы. Характерной особенностью пшеничной крупы является ее одинаковая консистенция практически всех частиц, что позволяет всем крупинкам развариваться одновременно.
Пшеничная каша на молоке
Продукты:
- крупа пшеничная — 40 грамм
- молоко — 200 мл
- вода — 200 мл
- сахар — 0,5 стол. ложки
- соль
- сливочн. масло — 20 грамм
Рецепт:
- Пшеничную крупу я мою проточной, холодной водой и даю воде стечь.
- В кастрюлю наливаю молоко, воду, ставлю на плиту и довожу до кипения.
- В закипевшее молоко сыплю сахар и соль.
- Затем добавляю пшеничную крупу.
- Готовлю кашу на небольшом пламени 25 минут, прикрыв крышкой, не забываю помешивать.
- Далее, отключаю огонь и закрываю кастрюлю крышкой. Даю постоять 15 мин.
- Каша готова.
- При подаче, кладу в кашу сливочное масло.
Пшеничная каша с тыквой
Ингредиенты:
- крупа пшеничная — 2 стакана
- молоко — 4 стакана
- вода — 1 стак.
- тыква — 350 г
- масло сливочн. — 100 г
- соль
Как варить:
- Тыкву очищаю и режу мелкими кубиками.
- Несколько раз промываю крупу в холодной воде.
- Далее, крупу отправляю в кастрюлю, заливаю чистой водой и подсаливаю по вкусу.
- Довожу до кипения и варю 5-7 минут.
- В отдельной кастрюльке довожу до кипения молоко и выливаю его в кашу.
- После этого добавляю к каше порезанную тыкву.
- Варю кашу на слабом огне 25-30 мин.
- Кладу в кашу сливочное масло, перемешиваю, отключаю огонь и даю настояться 15-20 мин.
- Пшеничная каша готова, можно раскладывать по тарелочкам.
Пшеничная каша в мультиварке на воде
Мне понадобились:
- крупа пшеничная — 180 г
- соль — 0,5 ч. л.
- масло сливоч. — 30 гр
- вода — 600 гр
Рецепт:
- Несколько раз промываю пшеничную крупу в холодной воде.
- Наливаю в чашу мультиварки воду и сыплю пшеничную крупу. Пропорции выбирайте по вкусу. Для вязкой каши я беру 600 мл воды.
- Закрываю крышку и выбираю режим «каша» 30 минут. Периодически перемешиваю, чтобы каша получилась однородной.
- За 5-7 мин. до окончания готовки, я солю по вкусу и добавляю сливочное масло.
- Каша готова, можно подавать. В готовую кашу я могу добавить еще немного масла.
Пшеничная каша в мультиварке с курицей
Ингредиенты:
- крупа пшеничная — 400 г
- курица отварная — 300 г
- бульон куриный
- луковица — 1
- морковка — 1
- растител. масло — 2 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- приправы — какие нравятся
Как варить:
- Крупу промываю в холодной воде, а потом заливаю чистой водой и оставляю на время, пока готовлю овощи. Потом воду сливаю.
- Лук с морковкой очищаю, промываю и измельчаю: морковку — на крупной терке, а лук мелким кубиком.
- Порезанные овощи отправляю в чашу мультиварки, туда же выкладываю кусочки курицы и добавляю растительное масло.
- Перемешиваю и ставлю мультиварку на режим «жарка» на 10 минут.
- В конце жарки добавляю соль и приправу.
- Затем выкладываю пшеничную крупу.
- Вливаю куриный бульон, в котором варилась курица. Бульон должен покрывать продукты на 1 см
- Закрываю крышку и включаю режим «каша» 30 мин.
- Каша с курицей готова.
Вывод
Пшеничная каша — это не только вкусно, но и очень полезно. Её богатый питательный состав, простота приготовления и универсальность делают её идеальным выбором для здорового питания.
Пшеничная каша является отличным источником сложных углеводов, которые медленно усваиваются нашим организмом, обеспечивая длительное чувство насыщения и энергию на протяжении всего дня.
Благодаря содержанию клетчатки и полезных жиров, пшеничная каша нормализует уровень холестерина и снижает сердечно-сосудистые заболевания.
Каша богата витаминами группы B, которые необходимы для исправной работы нервной системы, а также такими минералами, как железо, магний, селен и фосфор, которые поддерживают здоровье костей, мускулов и кровеносной системы.
Приготовьте для своей семьи!
Всего доброго!
