Манная каша — это распространенное блюдо русской кухни, которое любят как дети, так и взрослые. Она готовится из манной крупы, которая получается из пшеницы, и обладает мягкой текстурой и нейтральным вкусом, что делает её универсальным продуктом для разных вариантов подачи.
Манная каша прекрасно усваивается организмом и это делает её отличным вариантом для людей, выздоравливающих после болезни, а также для детей.
Манка богата углеводами и содержит некоторые витамины (например, группы B), минералы (такие как магний, фосфор и железо), а также некоторое количество белков.
Скорость и легкость приготовления этой каши делают ее идеальным вариантом для занятых людей, так как ее можно сварить очень быстро.
Манная каша на молоке без комочков
Мне понадобились:
- молоко — 250 мл
- манка — 1 стол. лож. с горкой
- масло сливочн. — 25 гр
- соль — 1 щепотка
- сахар — 1 чайн. лож.
Рецепт на 1 порцию:
- Я сейчас буду готовить кашу на одну порцию.
- Чтобы молоко при варке не пригорело, я кастрюльку ополаскиваю прохладной водой.
- Затем наливаю 250 мл молока и ставлю на плиту.
- Как только закипело, я отключаю плиту, чтобы молоко не сбежало.
- Сыплю соль, сахар и размешиваю.
- Тонкой струйкой сыплю манку и спокойно хорошо перемешиваю, потому что огонь выключен.
- После этого я ставлю кастрюльку на огонь и, помешивая, на медленном огне довожу кашу до кипения.
- Каша начинает булькать и густеть, я ее все время мешаю.
- Варю 5 мин., отключаю огонь, накрываю крышкой и пусть постоит 4 мин.
- Готовую кашу перекладываю в тарелку и кладу кусочек масла.
Каша манная на молоке и на воде
Мне понадобились:
- молоко — 250 мл
- вода — 250 мл
- манка — 3 стол. л. с горкой
- масло сливоч. — 2 стол. л.
- сахар — 1 стол. л.
- соль — 1 щепотка
Как варить:
- В кастрюльку наливаю воду и ставлю на огонь.
- В закипевшую воду сыплю: соль, сахар по вкусу и тонкой струей манную крупу, при непрерывном помешивании.
- Готовлю манку 3 мин. на слабом огне, помешивая.
- В это время ставлю нагреваться молоко.
- Затем горячее молоко выливаю в кашу, при помешивании, и продолжаю варить еще 5 мин.
- Затем кладу сливочное масло, мешаю, закрываю крышкой и даю настояться 3 мин.
- Затем кашу наливаю в тарелку.
Манная каша на молоке с творогом
Продукты:
- молоко — 400 мл
- манка — 2 стол. л.
- творог — 3 стол. л.
- масло сливочн. — 20 гр
- сахар — 2 стол. лож.
- соль — щепотка
Рецепт:
- В кастрюльку наливаю молоко, сыплю соль и сахар, ставлю на плиту и довожу до закипания.
- Как только закипело, я начинаю сыпать манку струйкой, при постоянном помешивании, затем убавляю пламя до минимального и варю 5 мин.
- Потом отключаю плиту, добавляю в кашу масло, творог и перемешиваю.
- Закрываю крышкой и даю настояться 5 мин.
- Сытная и вкусная кашка готова! Калорийность 238 ккал
- Осталось выложить на тарелку и подать к столу.
Манная каша с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- крупа манная — 4 стол. л.
- хлопья овсяные — 4 стол. л.
- вода — 500 мл
- молоко — 500 мл
- соль — 1 щепотка или по выкусу
- сахар — 2 стол. л. или по вкусу
- масло сливочное — по выкусу
Как готовить:
- В кастрюлю наливаю воду, молоко, насыпаю овсяные хлопья и ставлю на огонь.
- После закипания варю 3 мин. на небольшом огне.
- Потом всыпаю манку небольшой струйкой, при помешивании.
- Добавляю соль, сахар и опять перемешиваю венчиком, так не будет комочков.
- Продолжаю готовить кашу еще 5-7 минут на небольшом огне, не забываю помешивать.
- Далее, отключаю огонь, накрываю крышкой и даю настояться 5 минут, чтобы каша загустела и набухла.
- В готовую кашу добавляю сливочное масло. Можно добавить ягоды и фрукты по желанию.
Приятного аппетита!
Вывод
Манная каша — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое может быть замечательным вариантом для завтрака или полдника. Учитывая её простоту в приготовлении и множество возможных сочетаний, она продолжает оставаться востребованной.
Манную кашу можно готовить с различными добавками: молоком, ягодами, фруктами, медом и даже овощами. Это позволяет каждой порции иметь уникальный вкус.
Ингредиенты для приготовления манной каши легко найти в любом магазине, а стоимость их невысока.
Всего доброго!
