Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Сейчас уже всем становится понятно, чтобы обрести стройность, нужно уменьшить калорийность потребляемых продуктов. Поэтому в меню следует включать низкокалорийные продукты, которые содержат питательные вещества в небольших количествах и потому идеальны для похудения. Одним из таких низкокалорийных и жиросжигающих продуктов является суп из лука порея для похудения.
Рецепты супа вы найдете в этой статье. Лук-порей — это двулетнее травянистое растение из семейства луковых. Он также универсален как и привычный репчатый лук. Его можно добавлять в блюда сырым, тушить, отваривать, жарить, мариновать. Но по вкусу лук-порей сильно отличается от репчатого лука. Во вкусе лука-порея отсутствует горечь, а преобладает приятный, нежный и сладковатый вкус.
Приготовленная из лука-порея пища вкусная и полезная. В процессе приготовления некая резкость в запахе продукта и вовсе исчезает. Употребляют в пищу лишь белую часть порея и самые молодые листочки. Твердые зеленые перья имеют слишком жесткую структуру, поэтому из них формируют пучки, обматывают кулинарной нитью и кладут в бульон для придания вкуса и аромата. Затем извлекают из кастрюли и выбрасывают.
Состав лука-порея
Лук-порей состоит из большого количества воды и растительных волокон. Порей содержит огромное количество витаминов А, группы витаминов В, Е, К, Н, РР, С. При правильном хранении количество витамина С увеличивается в 1,5 раза. Также содержатся макро и микроэлементы, кислоты, эфирные масла, фитонциды, которые мешают размножению вредных микробов. Все эти целебные компоненты делают лук-порей очень полезным продуктом для человеческого организма. Лук-порей обладает мочегонным действием, укрепляет иммунную систему, помогает справиться с простудными заболеваниями. Повышает уровень гемоглобина, стабилизирует артериальное давление, профилактика атеросклероза, профилактика онкологических заболеваний. Улучшает зрение, укрепляет кости и зубы, нормализует метаболизм, успокаивает нервную систему.
Лук-порей хорошо употреблять ранней весной, когда люди страдают от нехватки витаминов. Порей хорошо чистит печень, очищает весь организм — кровь, сердце, дыхательную систему. Эффективно борется с ожирением, поэтому готовят суп из лука порея для похудения. Он способен быстро утолить голод, несмотря на свою низкокалорийность, поддерживает ощущение сытости, снижает аппетит. Неспроста его добавляют в различные блюда и овощные салаты. Лук-порей не теряет полезных свойств после термической обработки.
Но если у вас язва на желудке или почках, есть проблемы с двенадцатиперстной кишкой или мочевыделительной системой, то от такого продукта следует отказаться. Лучше проконсультироваться с врачом.
Суп-пюре из лука порея для похудения
Данная диета родом из Франции, где традиционным блюдом является луковый суп. В 100 граммах лука-порея содержится всего 33 килокалории, что дает возможность сбросить более 5 кг за неделю, поедая сытный и полезный суп на основе порея.
Диетический суп из порея готовят на воде или на овощном бульоне. Для большей питательности используют нежирный куриный бульон.
Ингредиенты
- лук-порей - 3 шт.
- картофель - 2 шт.
- оливковое масло — несколько капель в конце приготовления
- овощной бульон - 1 литр
- зелень
- соль и перец - по вкусу
Сварите овощной бульон из моркови, сельдерея и репчатого лука
Вымойте и почистите порей, зеленую часть удалите, белую порежьте кольцами
В кипящий овощной бульон добавьте картофель, за 5 минут до готовности добавьте порей
Посолить, поперчить
Затем все это взбить блендером до пюреобразного состояния. Полученную массу довести до кипения и выключить плиту
Дать настояться 10-15 минут
Подавать с зеленью и оливковым маслом
Французский легкий суп из лука порея для похудения
Ингредиенты
- вода или овощной бульон - 1,5 литра
- лук-порей - 1 кг
- томаты - 0,5 кг
- зелень
- соль, перец - по вкусу
- тмин - ¼ ч. л. тмина
Томаты окуните в кипяток, снимите кожицу, порежьте на дольки
В кипящую воду или овощной бульон положите очищенные от кожуры томаты и нарезанную кольцами белую часть порея
Варить продукты до готовности
В конце посолить, поперчить, добавить тмин
Вот такой простой рецепт
Диета, которая содержит суп из лука порея для похудения, практически не ограничивает употребление этого продукта. Суп разрешается кушать в любое время суток, как только появляется чувство голода.
Салат из лука порея с яйцом
Свежий салат из порея отлично подойдет в качестве гарнира к курице или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- лук-порей - 500 граммов
- лук-шалот - 200 граммов
- сметана с низким содержанием жира - 2 ст. л.
- яйца - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками
Лук мелко нашинкуйте и сложите в салатницу, добавьте яйца, посолите, поперчите, добавьте сметану и перемешайте.
Суп из лука порея для похудения
Рецепт для приготовления двух-трех порций диетического супа из лука-порея
Ингредиенты
- вода - 2 литра
- лук-порей - 0,5 кг
- картофель - 0,5 кг
- масло растительное - 75 граммов
- морковь - 100 граммов
- зелень
- тмин
- соль
Белую часть и мягкие молодые листочки лука-порея хорошо промойте и мелко нашинкуйте
Морковку потрите на крупной терке
Затем все это в течении 5 минут пассируйте в горячем растительном масле
Картофель сварите, добавьте к нему пассированные лук и морковь, посолите
В конце для аромата добавьте толченый тмин, укроп и петрушку, отключите плиту и пусть так постоит 10-15 минут
Диета на супе из порея
Суп из лука порея для похудения можно использовать в качестве диеты. Длительность такой диеты от 3 до 14 дней, больше нельзя.
Диета на 3 дня:
Для приготовления супа нужны лук, морковь, томаты, картофель, специи и зелень
Завтрак суп, вода, кофе
Перекус яблоко
Обед суп, вода, чай
Перекус кефир 1% без сахара
Ужин суп, вода, чай
Диета на неделю:
Завтрак суп, тушеные овощи, вода, кофе
Перекус грейпфрут
Обед суп, отварная куриная грудка, салат, вода, чай
Перекус груша
Ужин суп, кусочек рыбы на пару, вода, чай
При строгом соблюдении диеты за неделю можно сбросить до 5 кг, за 2 недели — до 10 кг
Перед каждым завтраком, обедом и ужином за 20-30 минут, необходимо выпить стакан теплой воды.
После окончания диеты, начинайте придерживаться правильного питания и здорового образа жизни все остальное время, чтобы больше никогда не набрать лишних килограммов.
Подводим итоги
Лук-порей — это эффективный и полезный продукт для похудения. Суп из лука порея для похудения можно есть каждый день в неограниченных количествах и каждый рецепт для этого подходит. В меню кроме супа могут присутствовать другие полезные продукты. Луковая диета приведет в порядок вашу фигуру, укрепит иммунитет, почистит печень и весь организм, укрепит сосуды и суставы. Благотворно скажется на состоянии кожи, волос и ногтей.
Приятного аппетита! Желаю всем быть стройными и красивыми!
До встречи в следующей статье! С уважением, Надежда!
