Помидоры быстрого приготовления на закуску

Помидоры очень популярны на кухне любой хозяйки. А помидоры быстрого приготовления особенно актуальны, когда гости на пороге.

Помидоры богаты микроэлементами, полезными веществами и витаминами, которые повышают иммунитет и, вместе с ним, настроение. В них содержится мощный антиоксидант -ликопин, который заметно снижает риск развития сердечно -сосудистых заболеваний.

Помидоры — низкокалорийный продукт, поэтому его включают в рацион питания, чтобы исключить набор лишних килограмм и сохранить фигуру.

Полезные вещества в помидоре помогают сохранять молодость кожи, вернуть блеск волосам и замедляют процессы старения.

Помимо этого, помидор еще и очень вкусный продукт, из которого хозяйки готовят огромное разнообразие блюд.

Помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью по-корейски

Ингредиенты:

  • помидоры -  2 кг
  • перец болгарский -  2 шт.
  • чеснок -  2 головки
  • уксус 6% -  100 гр.
  • масло растительное -  100 гр.
  • укроп -  небольшой пучок
  • петрушка -  небольшой пучок
  • базилик -  небольшой пучок
  • кинза -   небольшой пучок
  • соль -  2 стол. ложки без горки
  • сахар -  100 гр.

pomidory-po-koreyski.jpg

Делаем соус:

  1. Перец болгарский моем, очищаем от семян и плодоножки и измельчаем в блендере.
  2. Чеснок очищаем и измельчаем в блендере.
  3. Все складываем в миску.
  4. Теперь добавляем сахар, вливаем растительное масло, добавляем уксус и 2 столовые ложки соли без горки или по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
  5. Всю зелень промываем и даем обсохнуть. Затем мелко нарезаем зелень и отправляем в миску к остальным ингредиентам и все вместе тщательно перемешиваем. Соус готов.

Готовим далее:

  1. Помидоры моем и режем на 4-6 крупных частей, плодоножку вырезаем.
  2. Теперь берем 3-х литровую чистую банку и на дно ложем немного нашего соуса, затем — слой помидор, затем опять соус и опять — слой помидор и так заполняем банку до верха.
  3. Теперь банку закрываем полиэтиленовой крышкой и немножко покрутим, чтобы наш соус равномерно распределился по всем помидорам. Но не трясти!
  4. Затем банку переворачиваем вверх дном и убираем в холодильник, блюдо будет готово на следующий день.
  5. Когда вы откроете банку, то верхние помидоры будут чуть более замаринованные, а нижние домаринуются.

Приятного аппетита!

Помидоры быстрого приготовления по-итальянски

Ингредиенты:

  • помидоры -  3-4 шт.
  • чеснок -  3 зубчика
  • сыр твердый -  150 гр.
  • майонез домашний -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

pomidory-po-italyanski.jpg

  1. Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
  2. Порезанные помидоры выложите на плоское блюдо и слегка присолите.
  3. Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с домашним майонезом.
  4. Сыр натрите на крупной терке.
  5. Каждый кружочек помидора смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
  6. Сверху украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Помидоры с луком и медом

Ингредиенты:

  • помидоры -  6 шт.
  • лук репчатый -  2 шт.
  • мед -  2 стол. ложки
  • чеснок -  3 зубчика
  • лимонный сок -  2 стол. ложки
  • масло растительное -  5 стол. ложек
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • перец красный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

pomidory-po-bystromu-s-medom.jpg

Для заправки:

В миску выдавить из лимона 2 стол. ложки сока, положить сюда 2 стол. ложки меда, пропустить через пресс 3 зубчика чеснока, добавить соль, перец по вкусу, влить растительное масло. Все тщательно перемешать.

  1. Лук очистить и нарезать на тонкие полукольца.
  2. Помидоры помыть и нарезать кружочками.
  3. Теперь в подходящую чистую банку, у меня 1 литровая, кладем слой помидоров и слой лука, опять слой помидоров и слой лука. Так уложить все помидоры и лук.
  4. Затем залить заправкой, закрыть полиэтиленовой крышкой и покрутить банку, чтобы заправка равномерно распределилась по всем помидорам. Но не трясти!
  5. Перевернуть банку вверх дном и оставить на 30 минут.
  6. Затем поставить банку на дно и убрать в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью в пакете

Ингредиенты:

  • помидоры — 7-9
  • укроп — 1 пучок
  • чеснок — 5-6 зубчиков
  • сахар — 1 чайн. л.
  • соль — 1 стол. л.
  • перец черный — 5 горошков
  • перец душистый — 5 горошков
  • гвоздика — 5 шт.

Помидоры быстрого приготовления на закуску

Готовим:

  1. Помидоры моем, разрезаем крест-накрест до середины плода и перекладываем в пакет.
  2. Укроп ополаскиваем, даем обсохнуть, меленько нарезаем и перекладываем в пакет к помидорам.
  3. Чеснок очищаем, раздавливаем плоской стороной ножа, а затем меленько нарезаем и добавляем в пакет.
  4. Туда же добавляем все специи, завязываем пакет и поворачиваем его несколько раз в разные стороны, чтобы хорошо перемешались специи.
  5. Оставляем помидоры при комнатной температуре на 3 часа. За это время они хорошо просолятся и получатся вкусные малосольные помидоры.

Приятного аппетита!

Вкусные и пикантные помидоры быстрого приготовления на закуску с луком и медом или с чесноком и зеленью никого не оставят равнодушными. Низкокалорийные и полезные помидоры всегда желанны на нашем столе!

До встречи в следующей статье!                                                                                                                              С уважением, Надежда!