... ...

Торт сметанный бабушкин рецепт

Приветствую вас, друзья! С вами Надежда!

Большой популярностью пользуется торт сметанный. Его еще называют бахетле — счастливый. Потому что он простой в приготовлении, а продукты для него всегда найдутся в холодильнике. Для хозяек — это просто находка. Иногда хочется, особенно на выходных, побаловать близких вкусной выпечкой.

Домашняя выпечка самая полезная, потому что вы знаете, что туда положили. Но иногда, из-за нехватки времени, или, если рецепт сложный, не хочется заморачиваться и вникать. Поэтому выпечка откладывается. Но только ни с этим рецептом.

Торт сметанный бабушкин

Ингредиенты:

  • мука — 400 гр
  • яйцо — 4
  • разрыхлитель — 15 гр (1 пакетик)
  • сахар — 200 гр
  • сметана 10% — 400 гр
  • масло растит. — 2 стол. л.

Крем:

  • сметана 10% — 200 гр
  • сахар — 100 г

tort-smetannyj.jpg

Готовим пошагово:

  • В глубокую миску насыпьте 200 гр сахара и вбейте 4 яйца.
  • Взбейте миксером до белой пены.
  • Теперь добавьте сметану и масло.
  • Далее добавьте муку и разрыхлитель.
  • Опять все взбейте миксером. Тесто будет жидковатым.
  • Можно залить тесто в 2 формы и выпекать. А потом готовые коржи разрезать пополам горизонтально. Я так делала раньше.
  • А можно тесто разделить на 4 формы, если торт ваш будет из 4 коржей. Тогда резать ничего не надо будет.
  • Итак, разогрейте духовку до 180 С. Разлейте тесто по формам и отправьте их выпекаться на 15 минут.
  • А пока приготовьте крем.
  • В миску насыпьте сахар, добавьте сметану и взбейте миксером до плотности. Крем готов!
  • Когда коржи остынуть начинайте собирать торт.
  • Поместите на плоское блюдо корж и равномерно смажьте его кремом.
  • Сверху положите следующий корж и опять смажьте кремом, и т. д.
  • Также промажьте последний верхний корж и все бока.
  • Теперь уберите тортик в холодильник на 4, 5 часов, чтобы дать ему пропитаться.
  • Я всегда ставлю на ночь.
  • Можете украсить тортик шоколадной росписью.
  • Растопите шоколад на водяной бане и, с помощью кондитерского шприца, сделайте рисунок или надпись.

Хорошего чаепития!

Если вы любите баловать своих близких выпечкой, то попробуйте сметанник ванильный.

Подводим итоги

Торт сметанный — отличная выпечка! Попробовав один раз, вы и ваши домашние захотите еще и еще. Тем более, что готовится просто, а выглядит красиво, как видно на фото. И получается нежным и вкусным. Приготовьте и порадуйте себя и близких вкусным тортиком!

До новых встреч, друзья!                                       С уважением, Надежда!