Тыква — это очень полезный диетический продукт, который одни включают в свой рацион для похудения, другие даже при диете 5. Потому что в тыкве нет вредных жиров. Если вы ищете рецепт блюда с низкой калорийностью, то суп-пюре из тыквы вам отлично подойдет. Калорийность 100 гр этого овоща в свежем виде составляет всего 26 калорий. А в 100 гр диетического супчика — всего 62 ккал, за счет присутствия в блюде других продуктов.
Полезные свойства супа-пюре из тыквы
- большое содержание клетчатки, которой богата мякоть тыквы, мягко и бережно чистит организм от токсинов и вредных веществ
- выводит излишнюю воду из организма
- содержит много полезных компонентов и витаминов
- налаживает функции сердца
- ускоряет обмен веществ
- чистит печень, почки и кровь
- благотворно влияет на зрение
- позитивно воздействует на нашу кожу
- на долгое время насыщает организм
Суп-пюре из тыквы со сливками
Понадобятся:
- тыква — 500 гр
- морковка — 1
- лук репчатый — 1
- чеснок — 3 зубка
- сливки — 500 мл
- веточки укропа
- соль
- вода
Рецепт приготовления:
- Тыкву очистите, порежьте крупными кусочками и отправьте в кастрюлю.
- Морковь помойте, почистите, крупно нарежьте и переложите к тыкве.
- Почистите и крупно нарежьте лук, добавьте к овощам.
- Зубчики чеснока почистите и мелко измельчите ножом.
- Добавьте воды выше уровня овощей на 1-2 см
- Поставьте на плиту и варите в течение 1 часа.
- Укроп помойте, мелко порежьте и добавьте к уже готовым овощам.
- Посолите.
- Возьмите погружной блендер, лучше с металлическим наконечником, которым можно работать в кипятке.
- Измельчите все до однородной массы.
- Добавьте 500 мл сливок и все тщательно помешайте.
- Суп-пюре из тыквы со сливками готовый!
Хорошего аппетита!
Суп-пюре из тыквы со сливками, курицей и сыром
Полезный, классический тыквенный суп-пюре необходим маленьким деткам уже с 7-8 месяцев. Приготовленный в домашних условиях, он более питателен, потому что содержит качественные продукты и приготовлен с душой.
Также суп полезен тем, кто, по каким-то причинам, находится на диете, ведь этот суп — кладезь витаминов. В силу своей полезности, суп рекомендуется спортсменам. Ну и, конечно, он разнообразит меню тем, кто следит за стройностью своей фигуры или находится на правильном питании.
Ингредиенты:
- тыква очищенная — 350 гр
- филе куриное — 150 гр
- картошка — 2-3
- лук — 1
- морковь — 1
- сыр сливочный — 50 гр
- сливки 33% — 100 гр
- молоко — 100 гр
- чеснок сушеный
- орегано
- соль, перец
Рецепт пошаговый:
- Очищенную тыкву порежьте на кусочки, сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы полностью покрыть тыкву и поставьте варить на 20 минут.
- Куриное филе помойте и нарежьте очень тонкими полосками. Филе можно заменить беконом.
- Картофель, морковь и лук почистите, помойте и нарежьте.
- Сковороду поставьте на плиту, налейте масло, нагрейте и выложите обжариваться сначала лук на 2 минуты.
- Затем добавьте морковь, картофель и обжарьте все вместе. В конце обжарки, если в сковороде осталось много масла, то лучше его вычерпать ложкой, чтобы не было лишнего жира.
- А овощи залейте водой так, чтобы только их покрыть и продолжайте варить до полного испарения воды.
- Далее слейте воду из кастрюли с тыквой и добавьте ее к остальным овощам.
- Теперь готовую овощную массу измельчите блендером и добавьте в нее сливочный сыр, сливки и молоко, все перемешайте.
- Добавьте в суп, тонко порезанное, филе и перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и орегано.
- Варите суп-пюре до готовности филе.
Вкусный и полезный суп готов!
Вывод
Суп-пюре из тыквы — полезное низкокалорийное блюдо, которое рекомендуют включать в меню при правильном питании и при диете 5. Энергетическая ценность такого супчика — 160 ккал. А большое количество витаминов и полезных веществ говорит само за себя, что тыкву надо включать в свой рацион.
Из тыквы готовят супы, супы-пюре, даже супы с креветками, кашу. Тыкву можно добавлять в салат, творог и использовать, как один из компонентов для смузи. Ее можно варить, тушить, запекать или готовить на пару, только без сахара.
Всего доброго! С уважением, Надежда!
