Полезный борщ для похудения

Здравствуйте, дорогие читатели! С вами Надежда!

Чтобы сбросить лишние килограммы, включите в свой рацион диетический овощной полезный борщ. Такой борщ получается менее калорийным, потому что готовится без обжарки овощей. Чтобы было более сытно, добавьте фасоль. Энергетическая ценность этого блюда будет низкая, а насытит довольно хорошо. И при этом организм получит набор необходимых витаминов и микроэлементов, которые содержатся в овощах. А фасоль, богатая белками, заменит мясо. Калорийность такого борща: 25 ккал на 100 гр продукта.

Диетический полезный борщ

Рецепт полезного борща с сельдереем.

Ингредиенты:

  • фасоль — 1 стакан
  • свекла — 1
  • картошка — 3-4
  • капуста — половина кочана
  • морковь — 1
  • лук — 1
  • перец болгарский — 1
  • сельдерей — 2 стебля
  • зелень — по вкусу
  • зубчики чеснока — 2-3
  • перец горошком — 8
  • соус томат. — 100 гр
  • сахар — 1-2 чайн. л.
  • соль
  • лавровый листик — 2-3
  • воды — 2-2,5 л

poleznyj-borshch.jpg

Как приготовить:

  • Фасоль переберите, тщательно промойте, залейте прохладной водой и оставьте набухать на ночь. Можно добавить две щепотки соли.
  • Утром воду слейте, фасоль промойте, налейте свежей воды и поставьте вариться на 40-50 мин.
  • Картофель почистите, помойте и порежьте кубиками.
  • Сельдерей и зелень промойте, обсушите и мелко порежьте.
  • Свеклу, морковку и лук почистите, помойте и измельчите: лук — кубиком, свеклу и морковь потрите на крупной терке.
  • Капусту и перец нарежьте мелкой соломкой.
  • Чеснок измельчите через пресс.
  • Когда фасоль будет готова, отправьте к ней картошку и варите 10 мин.
  • Затем добавьте свеклу, морковку, сельдерей и лук и еще варите 10 мин.
  • Теперь посолите, положите перец, лавр. лист, соус томатный (если соус кислит, то добавьте сахар) и еще варите 10 мин.
  • В конце добавьте чеснок и зелень и отключите огонь.
  • Дайте настояться борщу 20-30 мин.

Подводим итоги

Полезный борщ из овощей и фасоли содержит огромное количество различных кислот и витаминов.Благодаря низкой калорийности, овощи можно есть в любых количествах, не переживая за фигуру. В овощах присутствует очень много клетчатки, которая очищает организм от токсинов и шлаков. Овощи обладают полезными антиоксидантными свойствами, которые восстанавливают и обновляют клетки. Это значит, что овощи способствуют омоложению организма. Но такой борщ можно варить с курицей и с мясом, что придаст ему еще больше полезных составляющих.

До новых встреч!                                                                                                                                                                        С уважением, Надежда!

 

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности