Грибной суп ПП

Здравствуйте, уважаемые друзья! С вами Надежда!

Диетический легкий грибной суп очень полезен при здоровом питании. Грибы являются частью нашей природы, поэтому они идеальны для потребления. А из-за того, что грибы еще и низкокалорийны, они отлично вписываются в меню для похудения. На 100 гр свежих грибов приходится всего около 27 ккал. Калорийность 100 гр сушеных грибов составляет от 150 до 240 ккал.

Чем полезен грибной суп

  • низкокалорийностью
  • укрепляет сосуды
  • наполняет организм ценными веществами
  • отличается противоопухолевыми свойствами
  • предотвращает возникновение атеросклероза
  • повышает память и улучшает работу мозга
  • обладает антиоксидантной защитой
  • нормализует функции сердца
  • оберегает от вирусных инфекций
  • удаляет токсины
  • благотворно действует на нервную систему, на волосы, кожу и ногти

Предостережения:

  • Не собирайте грибы вдоль автомобильных дорог и железнодорожных путей, потому что на таких грибах оседают вредные вещества, которые могут привести к отравлениям.
  • Собирайте грибы в глубине леса и в чистой зоне.
  • Детям до 7 лет грибы запрещены, потому что они тяжелы для желудка из-за содержания в них хитина — органического вещества из группы полисахаридов.

Грибной суп ПП с фрикадельками

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 1 яйцо
  • 200 грамм шампиньонов
  • 1 средняя морковка
  • 2 средние луковки
  • 1-2 средние картошки
  • сливочный сыр 50 гр
  • любая зелень по душе
  • соль, перец
  • вода 1,3-1,6 литра

gribnoj-sup.jpg

Готовим:

  • Грибы помойте и мелко нарежьте.
  • Морковку, луковицу и картошку помойте, почистите и мелко нарежьте.
  • Из филе курицы сделайте фарш при помощи блендера или мясорубки.
  • Добавьте в фарш 1 измельченную луковицу, соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте.
  • Из фарша сделайте шарики-фрикадельки и отправьте в кастрюлю с кипящей водой.
  • Через 5 минут к фрикаделькам добавьте грибы, картошку, морковку и лук.
  • После 10-15 мин. добавьте сливочный сыр. Он придаст супу особый молочный вкус и оттенит привкус грибов.
  • Посолите. Поперчите.
  • Спустя 10-15 мин. суп будет готов!
  • Разлейте по тарелочкам и обильно посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Подводим итоги

Грибной суп — полезное диетическое блюдо. Оно разнообразит ваше меню и хорошо насытит. Из грибов варят суп, суп-пюре, жарят, тушат, запекают. И каждый рецепт неповторим. Приготовьте любое блюдо из грибов и порадуйте родных и близких.

До встречи в новой статье!                                                                                                                                    С уважением, Надежда!

 

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности