Салат с курицей, грибами и сыром

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Салат с курицей и грибами — праздничное блюдо, но можно им баловать семью и по выходным, когда есть время приготовить воскресный обед. Салат простой в приготовлении, а получается вкусным, нежным и сытным. Его можно употребить, как самостоятельное блюдо.

Существует очень много рецептов этого салата, в которых главными компонентами являются курица, грибы и лук. А далее, на свое усмотрение можете добавить разные ингредиенты: огурец свежий, помидоры, картошку. И всегда он получается вкусным и сытным.

Давайте приготовим сегодня салатик с курицей и грибами.

Салат с курицей и грибами

Нам понадобится:

  • куриное филе — 1-2 шт.
  • яйцо — 5-6 шт.
  • сыр твердый — 250 гр
  • шампиньоны — 250 гр
  • орехи грецкие — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт.
  • майонез — по вкусу
  • масло растит. — для жарки

salat-s-kuritsej-i-gribami.jpg

Готовим:

  • Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем достаньте из кастрюли и дайте остыть.
  • Яйца сварите вкрутую.
  • Сыр потрите на крупной терке.
  • Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами.
  • Грибы обмойте, обсушите и нарежьте пластинками.
  • В сковороду влейте масло и нагрейте.
  • Отправьте в сковороду грибы и лук и обжаривайте 15 мин. на среднем огне, при помешивании.
  • Затем добавьте 3 стол. ложки майонеза и тушите содержимое сковороды еще 5 мин. на самом слабом огне.
  • Остывшую грудку мелко порежьте и выложите первым слоем на блюдо и намажьте майонезом.
  • Грецкие орехи мелко измельчите и выложите вторым слоем.
  • Яйца натрите на крупной терке и выложите третьим слоем и намажьте майонезом.
  • Четвертым слоем положите жаренные грибы с луком.
  • Верхним слоем выложите перетертый сыр и по вкусу промажьте майонезом.
  • Готовый салат с курицей и грибами уберите в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Чтобы сделать блюдо еще более здоровым, замените магазинный майонез домашним собственного приготовления. Он полезный, без консервантов и химических добавок. Рецепт домашнего майонеза вы найдете по ссылке.

Подводим итоги

Салат с курицей и грибами — очень вкусное, нежное и сытное блюдо, которое полюбится всей семьей и аппетитно будет выглядеть на праздничном столе. Готовьте и радуйте себя и близких вкусным салатом!

До новых встреч в новой статье!                              С уважением, Надежда!