Сегодня мы испечем кабачковый торт — полезный, диетический, овощной тортик. Добавим помидоры или капусту, сыр и другие ингредиенты. Все продукты полезные и должны присутствовать в рационе человека. Пошаговый рецепт очень прост. Справится даже начинающая хозяйка.
О пользе овощей говорить не приходится. Все знают, что они очень полезны для здоровья человека.
Овощи — неотъемлемая часть рациона человека. В них содержится большое количество различных кислот и витаминов. Овощи легко усваиваются организмом без больших энергетических затрат. Они содержат химические компоненты с полезными свойствами для стабильной работы нервной системы: витамины гр. В, Омега-3, магний. Еще присутствует большое количество клетчатки, которая очищает организм.
Кабачковый торт с помидорами и сыром
Нам понадобятся:
- 1 кг кабачков
- 2-3 яичка
- 2 чайн. л. соли
- 1 чайн. л. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- 200 гр твердого сыра
- 350 гр помидор
- зелень петрушки или укропа
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл домашнего майонеза или 15% сметаны
- соль, перец в сметану по вкусу
- масло растит. для жарки
Рецепт на сковороде:
- Кабачки натрите на крупной тёрке.
- Затем слейте лишнюю воду.
- Добавьте яйца, соль, разрыхлитель и муку.
- Муки возьмите столько, чтобы вас устраивала консистенция.
- Еще можно добавить 1 стол. л. кукурузной муки.
- Замешивайте тесто, как на оладьи.
- На разогретой сковороде, на среднем огне выпекайте из теста блинчики
- У меня получилось 7 блинчиков.
- Теперь приготовьте сметанную заправку.
- В сметану выдавите чеснок, посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте.
- Охлажденные блинчики надо будет смазывать этой заправкой.
- Первый блин смазали и выложили сверху, натертый на терке, сыр.
- На него ложем следующий блин, также смазываем заправкой и выкладываем сверху тонкие ломтики помидор.
- И так далее: один слой с сыром, другой — с помидорами.
- Верхний слой украсьте по желанию. Также смажьте заправкой, а потом можно посыпать зеленью, выложить сверху ломтики помидор и посыпать сыром.
- Уберите тортик в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
- Затем разрежьте на кусочки и угостите близких.
Приятного аппетита!
Кабачковый торт с капустой, чесноком и сыром
Ингредиенты:
- кабачки молодые — 300 гр
- капуста — 300 гр
- яйца — 3
- мука — 4 стол. л.
- сыр — 50 гр
- сметана — 300 гр
- чеснок — 2 зубка
- соль, перец
- масло растительное
- зелень
Рецепт:
- Нашинкуйте капусту тоненько.
- Кабачки натрите на крупной терке. Если они молодые, то кожицу не снимайте.
- Зелень промойте и мелко нарежьте.
- Чеснок очистите.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Сложите капусту и кабачки в миску. Добавьте яйца, соль и перец по вкусу.
- Затем всыпьте муку и все хорошо перемешайте.
- Далее, на разогретой сковороде, на растительном масле обжарьте блины для будущего торта с обеих сторон до румяности.
- Теперь приготовьте сметанную начинку. Для этого в миску выложите сметану, добавьте порезанную зелень, измельчите через пресс чеснок прямо в миску и перемешайте.
- Начинайте собирать торт. На плоское блюдо положите блин и смажьте его сметанной начинкой. Затем — второй блин и снова промажьте сметаной и т. д.
- Верхний блин смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром и зеленью.
- Готовый торт поставьте в холодильник на 1-2 часа.
- После этого достаньте, разрежьте на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Польза тортика из кабачков
- Кабачки содержат мало жиров и низкий уровень натрия, что способствует снижению уровня холестерина в крови и риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Кабачки содержат витамин C, который является мощным антиоксидантом, способствующим укреплению иммунной системы. Потребление кабачкового торта может помочь в борьбе с вирусами и инфекциями.
- Кабачки содержат антидепрессанты, такие как фолиевая кислота и магний. Они помогают повысить уровень серотонина, гормона счастья, что способствует улучшению настроения и снижению стресса.
Отличный источник белка вы получите, приготовив блюдо — фалафель из нута.
Вывод
Кабачковый торт получился очень красивым, но еще полезным и вкусным. В сезон овощей тортик из кабачков можно делать почаще и радовать себя и близких полезной и вкусной выпечкой. Кабачки стоит включить в свой рацион, чтобы получать все преимущества для здоровья, которые предлагает этот овощ.
До новой встречи!
